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Jornadas en Polenta y Flou
Champán, fresas, menta y chocolate
Si eres aficionado a las nuevas experiencias culinarias no debes perderte las jornadas gastronómicas que Polenta y Flou dedican a estos ingredientes.
En estas jornadas predominan, como en el resto de la carta del establecimiento que regenta Jesús Núñez, los productos típicos y de temporada y se mezclan, de forma genial, los aires orientales con los atlánticos, los tradicionales con los innovadores, pero siempre con un toque de instruida creatividad.
Jornadas Gastronómicas del Champán Ruinart, las fresas, el chocolate y la menta. Estas son las fechas para degustar estas jornadas:
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- Los jueves por la noche puedes degustar el menú en Polenta. Jesús ha sabido combinar a la perfección nuestra tradicional cocina mediterránea con ese toque de modernidad y creatividad tan suyo, algo que se refleja también en su decoración.
¿Ya eres socio? Puedes reservar en Flou pinchando aquí
- Los miércoles por la noche puedes degustar el menú en Flou. Este restaurante ha venido a renovar la propuesta gastronómica de una zona tan de toda la vida como es La Latina. Buena música, sus platos de siempre y un servicio cuidado y atento te darán las claves para pasar una velada estupenda. Ah, puedes tomar una copa después de la cena ya que abren todos los días desde las 21:00 hrs. hasta la 1:00 hrs. excepto los viernes y los sábados que están hasta las 2:00 hrs. Los sábados y los domingos también abren para darte de comer de 13:00 a 17:00 horas.
Menú
Aperitivo:
Polenta en tempura y chupito de tomate con fresas picantes y aceite de menta
Primeros:
Ensalada de Salmón ahumado con perlas de champán y aliño de fresas agridulces
Canelón de tinta relleno de centollo con crema de menta
Segundos:
Corvina en salsa verde de champán con judías verdes crujientes
Solomillo de gacela con chocolate picante y risoto de trigo y menta
Postres:
Flan de champán con mousse de pasión
Fresas, chocolate y menta en texturas
Bebida:
½ botella de champagne Ruinart
1 botella de vino casa
Precio:
El precio de este menú es de 80 € por pareja
(07/03/2007)
S.C.R.
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