Con una privilegiada situación, no en vano está situado en uno de los edificios más emblemáticos de la Ciudad Condal, el restaurante Negro fluctúa entre lo oriental y lo mediterráneo. Su moderna ambientación de claroscuros contrastados (por la que fue finalista del Premio FAD '99) es la seña de identidad de este local donde además de comer o cenar, también se puede tomar una copa.

Cocina cuidada, ambiente cosmopolita y un interiorismo exquisito. Características que este restaurante tiene en común con el resto de locales pertenecientes al Grupo Tragaluz: Principal, El Tragaluz, Agua, Bestial, El Japonés, Tragamar, Acontraluz, Tragarrapid y el flamante hotel Omm y su restaurante Moo.

En Negro, las propuestas mediterráneas, frescas y ligeras, elaboradas por el chef Albert Mendiola mezclan productos de diferentes culturas. La carta abarca desde concepciones orientales, como la cocina japonesa, a texturas totalmente mediterráneas, ricas en pastas, arroces y verduras. Buen ejemplo de ello son platos como el Surtido de sushi y sashimi, los Lunotti de alcachofas gratinados con salsa de moixernons, la Merluza con abrigo de zanahoria, cremoso de céleri, chip de yuca y salsa de miso, el Tataki de atún con salsa de "Marmitako" y piperrada y los Involtini de ternera con verduras y puré de patatas al aceite de oliva.

De jueves a sábado, después de la cena, el restaurante se convierte en un espacio donde tomar copas, escuchar buena música, a cargo de los mejores Dj's del momento, y disfrutar de las diferentes proyecciones de vídeo-arte hasta las tres de la madrugada.

La ficha:
Negro.
Diagonal, 640 (Edificio Caja Madrid).
Barcelona.