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| Favoritos de Barcelona |
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Le Relais de Venise
El rey del entrecôtte
Este restaurante es la primera franquicia en España de un exitoso local parisino del mismo nombre. Le Relais de Venise dio el salto a la fama gracias a su plato estrella: un sabroso entrecôtte acompañado por una salsa supersecreta.
En el "Cuadrado de Oro", como se denomina a esta zona de l´Eixample de Barcelona por sus bellos y hermosos edificios modernistas, se sitúa este restaurante de origen parisino. Le Relais de Venise es un establecimiento de ambientación clásica con aires franceses, que tiene en sus cuadros de motivos venecianos su característica más destacada.
Le Relais de Venise es la primera sucursal en España de un local gemelo que abrió sus puertas en París hace ya más de cuarenta años. La fórmula de su éxito es bastante sencilla, pero muy eficaz. Consiste en un menú único compuesto de una Ensalada de primero y un Entrecôtte bañado en una exquisita salsa secreta y acompañado de unas patatas fritas "allumettes" de primerísima calidad.
Para los no iniciados, su forma de servir la carne es curiosa. En primer lugar sirven al comensal medio entrecôtte cortado a láminas, mientras el otro medio restante permanece en una bandeja con velas en su parte inferior para mantener la temperatura. El equipo de sala, en su mayoría femenino, es un derroche de simpatía y profesionalidad que cuida con mimo a sus clientes.
Pero aunque éste sea el plato estrella, no es el único que se puede degustar en Le Relais de Venise. El restaurante del número 142 de la calle Pau Claris ofrece otras creaciones de igual calidad en una carta que, aunque breve, es buen exponente de la mejor cocina francesa. Extensa es su lista de postres caseros, verdaderas delicatessen entre las que no hay que perderse el surtido de quesos, y destacable también su bodega de vinos.
El precio medio puede estar entre 18 y 21 euros, un regalo si tenemos en cuenta la buena relación calidad/precio de este restaurante.
La ficha:
Le Relais de Venise.
Pau Claris, 142.
Barcelona.
Eva Florences
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