La ciudad de Tarragona, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco y con más de dos mil años de historia a sus espaldas, debe sus orígenes a los romanos, que la escogieron como base para realizar la conquista de la península, iniciada en el siglo III a.C. Tarraco se convirtió entonces en el centro administrativo, económico y cultural de la más extensa de las provincias romanas de la península.

Son muchos los restos que nos han quedado de ese pasado, cuando la ciudad era la capital de la Hispania Citerior, durante el reinado del emperador Augusto. Entre estos vestigios se encuentran la Muralla romana, cuya construcción se inició a finales del siglo III a.C., prolongándose a lo largo del siglo II a.C. La muralla disponía de varias torres, de las que se conservan tres: la Torre del Arzobispo, la Torre del "Cabiscol" o del "Seminari" y la Torre de Minerva.

Otro de los monumentos que merecen ser visitados es el Anfiteatro. Construido a principios del siglo II d.C., era el edificio destinado a los espectáculos, principalmente de lucha. Pero el espacio público por excelencia era el Foro de la colonia, que se utilizaba como lugar de reunión social, intercambios comerciales, espacio administrativo y centro de la vida política. Este complejo estaba estructurado en tres grandes espacios rectangulares: dos plazas y un circo dispuestos en terrazas escalonadas en alturas diferentes, de los que todavía se conservan bastantes espacios.

A las puertas de Tarragona, nos recibe el Pont del Diable o Aqüeducte de les Ferreres (siglo I d.C.). Empleado para traer agua desde el río Gaià, fue declarado monumento histórico-artístico en 1905.

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En el resto de la provincia encontramos otros tesoros dignos de ver. En el Priorat, una de las principales zonas productoras de vino de Cataluña, es de obligada visita el pueblo medieval de Siurana donde destacan la iglesia románica del siglo XII y el Salto de la Reina Mora, desde donde, dice la leyenda, se arrojó la última reina mora, huyendo de los cristianos.

El municipio de Reus en el Baix Camp también es otro lugar a tener en cuenta si quieres contemplar diversos edificios modernistas obra del arquitecto Doménech i Montaner.

¿Agotados de tanto viaje?

De camino a Montblanc, cuyo recinto amurallado del siglo XIV es la construcción militar medieval más importante de Cataluña, por la ruta del Collado de L´illa nada mejor que reponer fuerzas en una típica construcción catalana como es la Masía Fontscaldes (De la Font, 7. Fontscaldes). Ubicado en el municipio de Valls, situado a 35 kilómetros de Tarragona, el edificio de este pequeño pueblo ha sido transformado en restaurante gracias a la labor realizada por sus propietarios, Jaume Villasevil y su esposa, Anna Mª Vall.

Masía Fontscaldes, ofrece al comensal auténtica cocina catalana, con platos tan destacados como las "Calçotades", originarias de esta ciudad y consistentes en una variedad de cebolla asada a fuego vivo y acompañada de una salsa exquisita. Para acompañar tan suculenta receta, nada como sus carnes a la brasa y una buena Crema catalana de postre.

El local, desde cuyos ventanales se divisa una hermosa vista de los espectaculares parajes de la región, permite celebrar reuniones íntimas en sus tinas privadas y grandes acontecimientos, de hasta 400 personas, en sus amplios comedores.