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Puerta Sevilla
El oasis cordobés
Situado en una casa del s. XVIII restaurada, con patio y pozo incluidos, este restaurante de cocina de autor toma el nombre de la puerta que permite la entrada por el oeste al histórico barrio del Alcázar Viejo.
Desde esa puerta pequeña y adintelada, también llamada de los Drogueros o Perfumistas, se llegaba al zoco para adquirir la alheña, los áloes, el azafrán...
El principal atractivo de Puerta Sevilla no es otro que su impresionante patio central, tan ancestral como típico, cubierto por innumerables plantas y flores, con un pozo que forma parte de esta tradicional decoración. Y es que, en este restaurante podemos disfrutar de la historia cordobesa y de una decoración cuidada hasta el último detalle.
Esmero que también se puede apreciar en la extensa carta elaborada por su joven chef, Manuel Luque Moreno. Sus variadas propuestas siempre intentan reproducir ese toque tradicional cordobés y mediterráneo, basado en ingredientes naturales y de gran calidad. Algo que se puede apreciar en platos como los Lomitos de merluza con alcachofas, el Codillo al estilo cordobés, las Delicias de pato a la crema de caramelo, las Berenjenas rellenas con salsa de marisco, las Milhojas de salmón con espinacas con salsa de Oporto o las Delicias de solomillo al Pedro Ximénez.
Además de una extensa y variada bodega, posee carta de aceites y hasta un menú en Braille, así como distintos salones para reuniones privadas y numerosas.
La ficha:
Puerta Sevilla.
Postrera, 51.
Córdoba.
F.V.S.
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