Más de 40 años tiene este establecimiento y aún se conserva como el primer día. Desde aquel año 1964 en que se inauguró Las Reses lo único que ha cambiado es su casa, de la plaza del General Maroto, en el distrito de Arganzuela, ha pasado a su ubicación actual, en el número 3 de la calle Orfila, en el castizo distrito de Chamberí.

Desde entonces, Madrid cuenta con la excepcional oferta gastronómica de este restaurante especializado en carnes rojas y steak tartar.

Sus agradables salones, cuidadosamente decorados con carteles taurinos y muebles y tapices antiguos, nos sumergen en el ambiente adecuado para degustar los platos de su completa cocina madrileña e internacional.

Por un precio medio que va de los 35 a los 50 euros, podrás disfrutar de una extensa variedad de recetas en las que no faltan las entradas, las ensaladas, los pescados, las carnes y, por supuesto, los postres. De entre toda esta diversidad gastronómica no podemos dejar de destacar los Huevos estrellados con patatas, las Mollejas de cordero lechal o las Croquetas caseras de jamón.

Para los que buscan algo más ligerito, nada como sus estupendas ensaladas, entre las que destacan la Verde con langostinos a la sal y Pedro Ximénez o la de Cecina aliñada con berros y queso. Pescados y mariscos como el Curry de langostinos al tamarindo con arroz salvaje o su fresquísimo Lenguado seguro que harán las delicias de todos, incluso de aquellos que son poco amigos de los productos del mar.

Pero la cocina de Las Reses abarca todos los ámbitos y, lo que es más importante, todos los gustos. Por eso, los "carnívoros", ésos que no son felices si no incluyen algo de carne en su menú diario, también tienen cabida en este local. Para ellos son más que recomendables el Entrecot con foie fresco y salsa Périgourdine, el Solomillo de vaca gallega y las Chuletitas de cordero lechal.

El broche de oro lo ponen sus deliciosos postres caseros. ¿Quién puede resistirse a la Tarta de chocolate y manzana, a la Mousse de frambuesa y Queso fresco o al Bizcocho a los dos chocolates?

El restaurante Las Reses le ofrece además un excelente servicio de catering para que sus eventos en casa o en su empresa salgan a pedir de boca.

La ficha:
Las Reses.
Orfila, 3.
Madrid.