En el Madrid artístico, en plena ruta de los museos, a caballo entre el Centro de Arte Reina Sofía, el Museo del Prado, -que se ubica justo enfrente- y el Thyssen Bornemisza, nos encontramos con este acogedor local, que nos invita a hacer una parada en el camino para disfrutar de una selección de las mejores tapas y platos de nuestra gastronomía.

Si no es mucho el apetito, lo mejor es pedir unos pinchos, como el de Paté de pichón y setas silvestres sobre confitura, el Lacón con queso de Arzúa Ulloa gratinado o el Cuenco de huevas de arenque con cebollino y alcaparras, que constituyen opciones muy originales y, con toda seguridad, exquisitas.

Otra propuesta es recurrir a las tablas: de ibéricos (con pan y tomate natural), de quesos artesanos con denominación de origen, de ahumados y de patés, por citar las más comunes.

Pero si quieres escapar de la rutina, te aconsejamos que pruebes las Setas silvestres variadas con alioli de miel, las Papas arrugadas a los dos mojos y el Bacalao cremat sobre muselina de manzana, platos deliciosos que han sido elaborados tomando como referencia el recetario tradicional.

El festín se completa con una importante selección -elaborada por un experto enólogo- de vinos procedentes de toda la geografía española: Galicia, Navarra, Cataluña, León, País Vasco, Levante...

A catar

El amor por el vino es un aspecto que en La Tapería tienen muy en cuenta y que desean transmitir a sus clientes. Es por este motivo por lo que en el local organizan diversas catas de vinos -también de quesos artesanos-, cenas-cata para grupos y empresas y hasta catas en inglés para extranjeros interesados en conocer la producción de nuestras cosechas.

Ya lo sabes. Si te apasiona la enología, puedes recibir una botella de vino gratis en tu cumpleaños o beneficiarte con descuentos de hasta el 10 % en los cursos de catas, además de otras ventajas, tan sólo formando parte del Club de amigos de La Tapería.

La ficha:
La Tapería.
Paseo del Prado, 22.
Madrid.