Antiguamente, las sirenas se consideraban seres marinos inalcanzables que atraían con sus dulces voces a los marineros que surcaban los mares. En la actualidad existe en Madrid una de esos bellos seres mitológicos, La Sirena Verde, que con su poderoso magnetismo nos acerca los sabores y los aromas del mar.

Este restaurante, fundado en 1972, inició su andadura en la calle del Carmen, consolidándose entre las principales marisquerías del Madrid más céntrico. Este hecho la llevó, diez años después, a asentarse en plena Gran Vía, donde todavía continúa atrayendo a los enamorados del marisco de calidad.

Entre las especialidades de este restaurante de dos plantas se encuentran las mariscadas, que son de lo mejor. El marisco es del día y proviene de los principales puertos de España (Galicia, Huelva o el Cantábrico). Tampoco hay que dejar de probar sus Parrilladas, sus arroces (Paella valenciana, de marisco, arroz negro o a banda), sus carnes rojas (Chuletón a la piedra, Cochinillo asado), y sus raciones para picar. Por si eso fuera poco, también ofrecen platos combinados y un buen número de sandwiches, así como un menú del día por seis euros y otro turístico por doce euros.

La marisquería de Teodoro Escribano está especialmente destinada a aquellos estómagos caprichosos que sienten el deseo de degustar un buen plato de comida a cualquier hora, ya que no cierra ningún día del año. Además, su cocina está abierta de diez de la mañana a la una de la madrugada, para calmar el apetito en cuanto se presente.

Para los que no puedan acercarse hasta este paraíso gastronómico, La Sirena Verde pone a su disposición de los clientes un servicio de comida domicilio. Todo, con tal de que nadie se quede sin probar las joyas de gastronomía regional que salen de sus cocina.

La ficha:
La Sirena Verde.
Gran Vía, 62.
Madrid.