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| Favoritos de Pontevedra |
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La Pedrera
La Galicia más moderna
Situado en el centro de la industrial ciudad de Vigo, en este acogedor local de paredes de piedra y decoración actual, además de tapear, se puede disfrutar de una cocina gallega renovada y muy elaborada.
Con el nombre de La Pedrera se presenta una tapería con un agradable comedor que, a pesar de su reducido espacio, dispone de amplias mesas donde degustar deliciosos platos de la gastronomía gallega y europea.
Especialidades tales como la Ensalada de cogollos y endibias con bacalao al yogur, las Vieiras salteadas con setas al vinagre de Módena, la Tortilla de grelos y chorizo, la Fantasía de rodaballo a la romescu, la Milhojas de lubina al orégano, los Escalopes de avestruz a las cinco bayas, la Roseta de buey a la crema con jugo de manzanas o el Codillo alemán al horno, son algunos de los manjares que puedes degustar en este romántico restaurante que combina sabiamente el estilo rústico de sus paredes de piedra con la decoración más moderna. Y qué decir de sus postres caseros, que harán las delicias de los aficionados al dulce, como las Peras en almíbar con chocolate caliente y nueces, las Filloas rellenas al licor de café o las Mirabeles del rosal al Oporto.
Por si eso fuera poco, La Pedrera presume de una tranquila terraza en verano, un ambiente cosmopolita, un esmerado servicio y de una amplísima carta de vinos, donde están representadas las principales D.O.s españolas y portuguesas y en la que destacan las denominaciones gallegas y los aguardientes.
Si vas de paso o tienes prisa, siempre te queda la opción de dejarte caer en su barra y pedir algunas tapitas, ricas y variadas. Seguro que consiguen calmar tu apetito.
Más información:
La Pedrera.
Travesía Primera de Santiago de Vigo, 5-Bajo.
Vigo (Pontevedra).
F.V.S.
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