Los platos elaborados con dichos manjares son los siguientes:

Tartar de Atún con Crema de Calabaza y Pistachos
Anchoas a la Bilbaína con Pimientos de Guernika
Corvina con Escama de Patata y Crema de Puerro Ahumada
Cocochas de Merluza al Pil-pil con Huevo Escalfado
Ostras, Algas y Espárragos en Tempura con Salsa Teriyaki
Lubina Salvaje Confitada con Alcachofas.

Este evento está patrocinado por Solar Viejo Rioja Crianza por lo que todas las degustaciones estarán acompañadas por sus vinos, además de obsequiarles con una botella por cada una que consuman en el restaurante.

Con la Semana Gastronómica del Mar finalizan sus semanas Gastronómicas que comenzaron con El Guiso y continuaron con el Cerdo. Puedes ver esa información desde aquí.

La Finca del Valle se encuentra en la carretera de Barcelona, en el kilómetro 13,200 dirección a Madrid y ofrece al comensal la posibilidad de escaparse del ruido de la ciudad y disfrutar de la naturaleza a tan sólo veinte minutos del centro. Además, con Accua tienes un diez por ciento de descuento en las comidas de martes a domingos.

La ficha:
Finca del Valle.
Ctra. Nacional II, km. 13,200 (dirección Madrid)
Madrid

(22/03/2006)