En 1974, Federico Correa y Alfonso Milá, los arquitectos que idearon el interior de este restaurante, ganaron el premio FAD de interiorismo por su magnífico trabajo. Luego llegó una clientela ávida por descubrir nuevos sabores y el establecimiento acabó por convertirse en un clásico. La decoración apenas se ha alterado en este tiempo y la clientela se ha convertido en adicta a su variada carta y a su romántico ambiente.

En Il Giardinetto uno tiene la impresión de estar cenando en medio de un jardín; la moqueta verde hace pensar en prados sombreados por los árboles que nacen en las columnas y se enraman en el techo, da igual si en la calle la lluvia amenaza con fastidiar la velada, en el interior de este restaurante parece que se ha instalado la primavera de forma permanente.

A mediodía ofrece una atmósfera relajada para hacer un alto en la jornada laboral. Por la noche, la música de piano acompaña las veladas más románticas hasta bien entrada la madrugada.

Entre los comensales, mucha clientela fiel rendida ante su pasta fresca, sus risottos y las originales ensaladas que salen de la cocina bajo la batuta de Jesús López. El jefe de cocina de Il Giardinetto desde hace casi 20 años, es un hombre tranquilo y de pocas palabras. Deja la elocuencia para los platos que prepara en este restaurante en el que el tiempo quedó detenido entre las notas del piano que ameniza las cenas y el olor a queso de Parma. En Il Giardinetto la pasta deja de ser un producto proletario y se encarama a lo más alto de la jerarquía gastronómica.

Tal vez sea verdad lo que dice Jesús: "la pasta no engorda". Después de leer las sugerencias del menú por tercera vez, a los comensales les encanta asumir el riesgo de terminar con una cintura clónica de la de Pavarotti. Tagliatelle al limón, Spaguettini al laurel de Sofía Loren, Carpaccio Harry´s Bar, Mozzarella al pesto, Risotto de alcachofas... ¿Y de postre? Tiramisú, Finaletto o Panna Cotta. Sus afamados cócteles, con el Gimlet a al cabeza, de inmejorable colofón a una velada de lo más especial.

Gracias a una atmósfera sofisticada y un tanto irreal, este restaurante, ubicado en la parte alta de Barcelona continua siendo, después de casi treinta años de funcionamiento, un referente en la cocina italiana de la Ciudad Condal.

La ficha:
Il Giardinetto.
Granada del Penedés, 22.
Barcelona.