A pocos metros de la popular Plaza Roja de la capital gallega, en un escenario clásico, amueblado de forma rústica, con un amable servicio y un ambiente tranquilo y acogedor, los aficionados a la cocina vasco-gallega, especialmente los amantes de la caza, no deben dejar de visitar el Rincón de Gurpegui.

Temporada de caza

- Ciervo, corzo o gamo con salsa gran veneur.
- Conejo a la cazadora.
- Escalopines de venado.
- Jabalí con verduras y puré de castañas.
- Liebre con alubias.
- Perdiz con col.
- Faisán con endibias.
- Codorniz rellena.

Además, ofrecen un Menú de Degustación para los que prefieran no romperse la cabeza eligiendo entre tan suculentos platos.

Como acompañamiento, nada mejor que sus exquisitos Pimientos del piquillo, sus sabrosas Setas, su Pulpo estilo Mugardos y sus famosas Chistorras y Kokotxas. Todo ello bien regado por el mejor vino gallego.

Más información:
El Rincón de Gurpegui.
Fray Rosendo Salvado, 15.
Santiago de Compostela (A Coruña).

31/10/2005