Según el "Diccionario de la Lengua Española" de la RAE, además de un juego; una bola pequeña que se usa en el juego de las bochas y un horno pequeño para hacer carbón de leña, boliche es, también, como se denomina en Argentina, Paraguay e Uruguay, al "establecimiento comercial o industrial de poca importancia, especialmente el que se dedica al despacho y consumo de bebidas y comestibles". Sencillez, ese es el adjetivo que mejor define un restaurante cuya mayor pretensión es dar bien de comer.

A dos pasos del Passeig de Gràcia y la Casa Batlló, ubicado en el solar de lo que antes fue una de tantas fábricas textiles que proliferaban en el Eixample barcelonés, la decoración de El Boliche conserva algunos elementos de esa época, pero recuerda los almacenes de las colonias donde se amontonaban las cajas. En este caso, las cajas de cartón no forman parte de la decoración sino que están llenas de los mejores vinos españoles.

En este cálido ambiente es fácil encontrar a políticos, financieros, periodistas y gente del deporte, atraídos por el trato amable y, sobre todo, la cocina del que es conocido como el Gordo Cabrera.

Además de los innumerables cortes de carne a la criolla y a la europea, la carta se nutre de un sinfín de ensaladas y platos de influencia italiana. En este sentido, capítulo aparte merecen las pastas caseras y los deliciosos postres. Para los amantes del pescado, la Lubina a la espalda, la Dorada al horno o el Bacalao preparado de diferentes maneras, completan la oferta de este agradable restaurante.

La ficha:
El Boliche.
Consell de Cent, 338.
Barcelona.