Quienes quieran seguir disfrutando de la comida vasca de caserío sólo tienen que desplazarse a la calle Fresa, 14, junto al Palacio de Hielo de Majadahonda, donde podrán degustar las Alubias de Tolosa, los Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao o unos choricitos a la sidra. Para que tengas donde elegir, disponen de distintos menús, sin faltar el clásico de Sidrería que incluye toda la sidra que desees tomar:

- De lunes a viernes a mediodía: Auténtica carta de MENU por 10 euros. Consta de 20 platos a elegir y dos sugerencias nuevas cada día.
- Menú de Sidrería: Tortilla de bacalao, Bacalao a la brasa, Lomo de buey a la piedra, Ensalada mixta. Postre: Queso Idiazábal con nueces y membrillo. Bebida: Toda la sidra de la kupela que desees beber. O bien, media botella de vino, un agua o refresco por persona. Café. Todo por 27 euros + I.V.A. (Precio por persona, mínimo 2 personas).
- Menú Asador: Consta de varios primeros al centro a compartir -según inspiración del jefe de cocina-, Lomo de buey a la piedra o Bacalao, postre y café. Bebida: una consumición por persona o una botella de vino o sidra por cada dos. Precio: 24 euros + I.V.A. por persona.

Para los que quieran vivir un fin de semana diferente, pueden desplazarse a la localidad de Sebúlcor, en la provincia de Segovia y disfrutar de la comida vasca que el Asador Pipergorria oferta en la calle La Mantilla, s/n. En pleno Parque Natural de las Hoces del Duratón, a menos de 20 minutos de las conocidas poblaciones medievales de Sepúlveda, Pedraza y la Villa de Fuentidueña, se encuentra este acogedor Asador.

Situado en un edificio de interés histórico-artístico, conocido como La Posada del Duratón, esta Posada ha obtenido la máxima calificación en Turismo Rural de Castilla y León). Consta de 18 habitaciones, suites con hidromasaje, dos salones sociales y una sala de reuniones con cañón, adsl, proyectores. Especial para Empresas.

Pipergorria cambia su carta dos veces al año: en otoño y en primavera para poder ofrecer a sus clientes los productos de cada temporada. Además, cada cierto tiempo organiza Jornadas Gastronómicas y a todos los usuarios de Accua, les realiza un descuento del 10 por ciento sobre la carta en la comida de lunes a domingos.

Fichas: Asador Sidrería Pipergorria (Majadahonda)
Fresa, 14 - (Palacio de Hielo)
Pol. Ind. El Carralero (Majadahonda)

Asador Sidrería Pipergorria (Segovia). La Mantilla, s/n
Sebúlcor (Segovia)

(19/04/2006)