Café Varela Restaurante (Hotel Preciados)
Dirección: Preciados, 37 (Esq. Pl. Santo Domingo)
Teléfono: 914544400
Reservas: 902 104 143
Localidad: Madrid
Zona: Centro

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La Carta
Entradas para compartir
Huevos rotos con patatas 10,00€
Chipirones a la parrilla 12,00€
Revuelto de bacalao confitado 10,00€
Pulpo con cachelos 17,00€
Anchoas de Santoña con aguacate y queso fresco 12,00€
Pimientos del piquillo con bonito 12,00€
Surtido de ibéricos 15,00€
Jamón de jabugo 19,00€
Pimientos de Padrón 9,00€
Almejas a la sartén 18,00€
Setas de cardo con gambas 10,00€
Foie de oca 16,00€
Sopas
Caldo gallego 6,00€
Ensaladas y verduras
Ensalada de queso gratinado con lámina de jamón de pato y vinagreta de frutos secos 10,00€
Cogollos de Tudela con espárragos 9,00€
Parrillada de verduras de temporada 11,00€
Ensalada de tomate a la sal gorda 9,00€
Ensalada mixta 8,00€
Espárragos gordos de Navarra 8,00€
Pescados
Merluza a la gallega (s/m)
Merluza a la parrilla (s/m)
Bacalao al horno (s/m)
Bacalao a la gallega (s/m)
Bacalao a la brasa (s/m)
Carnes
Tronco de solomillo de buey a la sal gorda 20,00€
Entrecot a la parrilla 17,00€
Carré de cordero lechal asado 17,00€
Solomillo de ibérico con salsa de mostaza 15,00€
Confit de pato acompañado de frutas glaseadas 15,00€
Arroces
Arroz caldoso con bogavante (solo por encargo) 25,00€
Postres caseros
Filloas con helado y chocolate 6,00€
Espuma de yogur con frambuesa 4,00€
Copa de helados variados 5,00€
Flan 3,50€
Arroz con leche 4,00€
Tarta de Santiago 4,00€
Pudin con nata 5,00€
I.V.A. NO INCLUIDO

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