| Menús |
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Centrales A
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| Chips de Temporada | |
| Tomate, mozzarela, albahaca y olivas negras | |
| Salmón marinado con sésamo y guacamole | |
| Huevos estrellados con setas y patatas escabechadas | |
| Calamares a la andaluza | |
| Pollo del Prat asado marrón Glacé | |
| o | |
| Bacalao con tomate natural y patatas laminadas | |
| o | |
| Tallarines al foie con parmesano y balsámico (Ramón Marín) | |
| Sopa de chocolate cuatro especies y frutos rojos | |
| Vino blanco Synera (Macabeo, Moscatell de Alejandría) D.O. Catalunya | |
| Vino tinto Synera (Tempranillo, Cabernet Sauvignon) D.O. Catalunya | |
| Cava Roger Goulart Brut Reserva | |
| Aguas minerales | |
| Cafés Moka | |
| Precio por persona: 36 € (IVA no incluido) | |
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Centrales B
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| Croquetas de Temporada | |
| Rúcula, parmesano y pipas tostadas | |
| Escalivada con anchoas, atún y aceitunas | |
| Tortilla de boletus, cebolla y trufa | |
| Calamares a la andaluza | |
| Codillo de cordero al limón con hierbas aromáticas (cocción 12 horas) | |
| o | |
| Magret a la brasa con reducción de naranja y "trinxat" de Temporada | |
| o | |
| Bacalao con tomate natural y setas con aceite de tartufo | |
| o | |
| Tallarines al Foie con parmesano y balsámico (Ramón Marín) | |
| Bizcocho de pistacho Plátano y chocolate | |
| Vino blanco Synera (Macabeo, Moscatell de Alejandría) D.O. Catalunya | |
| Vino tinto Fuentespina (Tinta fina) D.O. Ribera del Duero | |
| Cava Roger Goulart Brut Reserva | |
| Aguas minerales | |
| Cafés Moka | |
| Precio por persona: 39 € (IVA no incluido) | |
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Centrales C
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| Zurito de sopa de calabaza con parmesano | |
| Croquetas de Temporada | |
| Rúcula, parmesano y pipas tostadas | |
| Jamón Ibérico con pan de chapata | |
| Salteado de setas y ajos tiernos | |
| Calamares a la andaluza | |
| Lomo de atún con puré de celery y reducción de soja | |
| o | |
| Bacalao con pimientos asados, aceitunas arbequinas y aceite de oliva | |
| o | |
| Solomillo de ternera con puré de patatas, tapenade y puerro frito | |
| o | |
| Tallarines al Foie con parmesano y balsámico (Ramón Marín) | |
| Top choco sal mouse de chocolate amargo y crujiente de cacao salado | |
| Vino blanco Synera (Macabeo, Moscatell de Alejandría) D.O. Catalunya | |
| Vino tinto Heretat Navàs Crianza (Garnacha, Cabernet Sauvignon, syrah) D.O. Montsant | |
| Cava Roger Goulart Brut Nature | |
| Aguas minerales | |
| Cafés Moka | |
| Precio por persona: 45,50 € (IVA no incluido) | |
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Información General
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| Menús válidos a partir de 10 personas. | |
| La gastronomía de los menús puede verse modificada en función de la estación del año. | |
| La decoración de mesas habitual del restaurante está incluida en el precio. | |
| El precio del menú incluye gastronomía y bodega para el número de personas contratadas. Cualquier extra se facturará a parte según consumo. | |
| Los menús con centrales son validos para los salones Otoño, Primavera y Temporada. A partir de 20 comensales en los menús centrales deberán confirmar los segundos platos 48 horas antes del evento. | |
| Si el número de personas varia sustancialmente del contratado, la Dirección podrá tomar la decisión de modificar la ubicación del grupo para mejora del servicio. | |
| La duración del servicio será de 2 horas y media en los Menús y en los Centrales 3 horas. Superado este tiempo el precio horas extras del personal es de 13.22 € por hora y empleado | |
| Última confirmación de comensales 48 horas antes del servicio. | |
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Condiciones económicas
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| Para realizar la reserva del salón se deberá efectuar una paga y señal en concepto de arras del 50% a la firma del contrato. El resto el mismo día del servicio en efectivo o por transferencia bancaria. | |
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I.V.A.
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| I.V.A. no incluido en los precios | |
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El restaurante se reserva el derecho de cambiar los
precios o los productos sin previo aviso
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