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Tiempo:   30 min Dificultad:   Media Coste:   Barato
TEJAS DE ALMENDRAS

Ingredientes:

200 g de almendras molidas
200 g de azúcar
4 claras de huevo
Mantequilla
Una pizca de sal
1 cucharada de harina
Elaboración
Se mezclan las almendras molidas, con el azúcar y la harina. Se baten las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal y cuando estén se añaden a la mezcla anterior. Se unta una bandeja de horno con mantequilla y se colocan cucharadas de la masa procurando que quede bien extendida. Se pone el horno a 180º C y se dejan 7 minutos. Se sacan, se quitan de la bandeja y antes de que se enfríen se les da la forma de teja con ayuda de un rodillo de cocina. Se dejan enfriar totalmente.

4/19/2014

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