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Despensa / Legumbres
A la rica Soja .
La carne del campo

Aunque en occidente es prácticamente una recién llegada, la soja se ha cultivado durante miles de años en el Lejano Oriente. Los occidentales, sin embargo, hace poco que hemos hecho acopio de su sabiduría. Poco a poco, esta legumbre se está abriendo paso en la dieta de los españoles.
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