El Principado de Andorra es un lugar más que adecuado para la práctica del esquí debido a que la superficie dedicada a este deporte es la más alta y extensa de los Pirineos. ésta se reparte en 6 estaciones (Pal-Arinsal, Ordino-Arcalís, Pas de la Casa-Grau Roig, Soldeu-el Tarter y La Rabassa) y cuenta con más de mil cañones de nieve que garantizan la práctica del deporte blanco durante toda la temporada.

Pero Andorra esconde también otros encantos en sus casi 500 kilómetros cuadrados de superficie, en los que predomina su conjunto natural: paisajes de montaña, bosques, lagos, estanques, así como una variadísima flora y fauna. A través de diversas rutas que pueden realizarse a pie, en bicicleta o a caballo, descubrirás los encantos naturales de este pequeño Principado.

Aunque el deporte rey del país es el esquí, en Andorra se pueden practicar también otras muchas actividades interesantes y atractivas como la escalada, el rappel o el tiro con arco.

Si el objetivo de nuestro viaje es olvidarnos del estrés y disfrutar de unos intensos días de relax, en el Principado encontrarás ese descanso que necesitas gracias a los beneficios del agua termal de los Pirineos. Lo encontrarás, no sólo en los hoteles y establecimientos privados, también en su centro termo-lúdico, Caldea, el mayor del sur de Europa.

Al igual que su entorno natural, el patrimonio cultural del país también es muy rico y abundante. Destacan las construcciones arquitectónicas de estilo románico, principalmente templos, campanarios, capillas y puentes. De obligada visita son las iglesias de Sant Serni de Nagol (Sant Julià de Lòria), San Climent de Pal (la Massana) y la de Santa Coloma, que está situada en Andorra la Vella y constituye la iglesia conocida más antigua. También son de visita obligada Sant Joan de Caselles (Canillo), Sant Martí de la Cortinada (Ordino), Sant Miguel de Engolasters (Escaldes-Engordany) y Sant Romá de les Bons (Encamp), así como los puentes de la Margineda (Andorra la Vella) y de Sant Antoni (La Massana), los únicos que se conservan de la época medieval.

Dónde comer

Los restaurantes andorranos más típicos son casas de montaña propias del país y se denominan bordas. Tal es el caso de La Borda dels Padrins y la Borda de L´Avi.

La Borda dels Padrins es una casa solariega reformada y convertida en un confortable restaurante de montaña de La Massana, donde podréis disfrutar de una cocina casera hecha con los mejores ingredientes del país.

Su carta -que cambia con las estaciones del año- incluye entrantes fríos como la Ensalada de Pastor, el Xató dels Padrins, el Salmón ahumado con huevo hilado y los Espárragos con jamón ibérico de Gla; entrantes calientes como los Caracoles a la llauna o las Trumfes (patatas andorranas rellenas de carne); carnes como la Ternera andorrana mechada de apio y tocino con salsa de carne y setas de los Pirineos y el Cordero al horno y pescados; y pescados como el Bacalao al horno gratinado con muselina de ajo o el Mero fresco al papillote.

El local, clásico y acogedor, dispone de dos comedores interiores y uno en la terraza, así como salones para banquetes y todo tipo de reuniones familiares y de empresa.

La Borda de l´Avi está situado a las afueras de La Massana. Su gran grill a la vista, su cocina llena de tradición y creatividad y sus abundantes y variados platos lo convierten en uno de los restaurantes más populares del Principado.

En su interior podrás degustar los más típicos platos de montaña. Nada más entrar en el restaurante, te darán la bienvenida con unas rebanadas de pan payés tostado con tomate y pan negro tostado con ajo, acompañados de longaniza casera. Este entrante despertará, sin duda, tu apetito, así que para calmarlo lo mejor será pedir de inmediato la carta y... a elegir.

Si te dejas llevar por las recomendaciones del chef, deberás escoger Melón con magret de pato curado, Rollitos de filete de ternera rellenos de setas a la pimienta verde o Bacalao al horno con verduras. De postre, unas Delicias heladas Borda de l´Avi, una Tulipa con crema helada de nata o un "Miel y mató"(requesón) con membrillo te dejarán un inmejorable sabor de boca.

Si prefieres los restaurantes de hotel, no tienes más que acercarte hasta El Carroi, que se encuentra en el interior de El Xalet Ritz. Inaugurado en 1990, el hotel está enclavado en un bello paraje del valle de Anyós. El lujo y la elegancia del establecimiento, así como su disposición, contribuyen a crear una atmósfera íntima y acogedora en la que podrás degustar todo tipo de entrantes, pescados, carnes y postres, no sólo de la cocina del país, también de la de otras partes del mundo, incluida España.