Una de las zonas más conocidas de Alicante es la plaza de la Puerta del Mar, situada entre la Explanada y el Paseo de Gómiz, junto a la playa de Postiguet, la más querida por los alicantinos, y a pocos metros del Ayuntamiento y el Puerto.

El Puerto de Alicante

El puerto se ha convertido, en pocos años, en una de las zonas de ocio más populares de la capital. En el Muelle de Levante, como si de un pequeño Port Olímpic se tratara, se suceden uno detrás de otro los locales de copas y los restaurantes. Allí podemos encontrar a dos de nuestros establecimientos asociados: Cantina Mariachi y Skyros.

Empezamos nuestro recorrido con una parada en la Cantina Mariachi (Muelle de Poniente. Sector 6, zona 1). Decorado con alegres colores y ponchos multicolores, la carta de este establecimiento nos sumerge en la cocina tex-mex, con platos como los Nachos porteños, las Enchiladas, los Tacos, las Fajitas de pollo, ternera o camarón y, cómo no, las Costillas BBQ. Todos regados con una buena margarita o los mejores tequilas.

De México volamos hasta Grecia. De la cuna de la mitología, la filosofía y la política son las especialidades que nos trae Skyros (Muelle de Poniente. Sector 6, zona 1). Este restaurante, al estilo de las tabernas que proliferan en los miles de puertos pesqueros de las Islas Griegas, ofrece al cliente la posibilidad de disfrutar de una gastronomía mediterránea muy parecida a la nuestra pero aún desconocida por el gran público. Cocina en la que podemos encontrar recetas tan exóticas y cercanas como los Mezedes (entrantes), el Tyropita (hojaldre relleno de queso feta y horneado), el Giouvetsi (estofado griego de ternera con pasta), la Mousaka (capas de berenjena y carne de ternera con bechamel, todo ello gratinado) y el popular Yogurt griego.

De los muelles a tierra firme

Y del azul del mar, la brillante luz del sol y las paredes encaladas a las costumbres y la cultura milenaria del mar Mediterráneo. Terminamos nuestra ruta alicantina en un restaurante, como no podía ser de otra manera, cien por cien alicantino. A tan sólo un kilómetro y medio de allí, en el lujoso complejo residencial Vistahermosa, los amantes de los arroces, el pescado, el marisco y, por supuesto, la carne, tienen una cita en La Piel del Oso (Avenida Denia, s/n. Carretera de Valencia). El Dentón all i pebre de la familia Gracia, amables propietarios del establecimiento, fue considerado en 1990 el Mejor Plato de la Comunidad Valenciana. Ahí es nada.

Quien no encuentre variedad que llevarse al paladar en Alicante, es porque no quiere.