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| NUESTRO
MENÚ PARA HOY ES: |
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 VAINAS CON MEJILLONES
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Personas:
4
Ingredientes :
600 g de vainas
300 g de mejillones
2 cebolletas
2 dientes de ajo
Sal
Aceite
Agua
1 ramita de perejil
1 cucharada de harina
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Elaboración:
Cuece las vainas cortadas y limpias hasta que estén tiernas. Escúrrelas y guarda un vaso de caldo de la cocción.
Limpia los mejillones y ábrelos al vapor, con agua, sal y una rama de perejil. Saca su carne y reserva también el caldo.
Pocha la cebolleta y el ajo picados finos. Cuando se dore añade la harina y rehoga. Agrega las vainas un vaso de su caldo, echa los mejillones y también un vaso de su caldo colado. Caliéntalo todo bien unos cinco minutos. |
| Tiempo(min):
30 |
| BISTECS DE CARNE PICADA Y ARROZ
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Personas:
4
Ingredientes :
1 1/2 de arroz cocido frío
1/4 l de agua
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
500 g de carne picada de vacuno
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 pizcas de pimienta blanca
1 pizca de mejorana seca
3 cucharadas de aceite
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Elaboración:
Pela la cebolla, córtala en daditos pequeños y rehoga en la mantequilla hasta que quede transparente.
Pon la carne picada en una fuente o bandeja y vierte encima la cebolla y la mantequilla. Añade el arroz.
Bate el huevo con la sal, la pimienta y la mejorana y échalo sobre la carne.
Amasa bien el conjunto hasta que te quede una mezcla homogénea Forma con las manos húmedas, unos bistecs de unos 3 cm de altura y 7 cm de diámetro. Calienta el aceite en una sartén y dora rápidamente los bistecs unos 2 minutos por cada lado. Reduce el fuego y sige friendo a fuego lento los bistecs durante 6 a 8 minutos por lado. |
| Tiempo(min):
35 |
| TARTA DE PLATANOS
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Personas:
4
Ingredientes :
150 g de hojaldre
6 plátanos
1 pera
Unas gotas de limón
200 g de azúcar
1 vaso de agua
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Elaboración:
A fuego lento prepara un caramelo con el azúcar, el vaso de agua y unas gotas de limón. Unta un molde con el caramelo.
Pela los plátanos, y córtalos en trozos, ponlos en el molde. Pela la pera en rodajas y colócalas encima.
Tapa con una capa de hojaldre fina introduciéndola también por los bordes. Hornea 30 minutos a 160º. Desmolda y decora con frutas. |
| Tiempo(min):
45 |
¡Buen provecho!
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2/10/2012
| Una recomendación diaria para mejorar tu salud |
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Sencillo y útil
