Querida mamá: los bollos industriales no son nada aconsejables para la merienda de los hijos, ya que tienen gran cantidad de grasas saturadas que proceden de los aceites vegetales hidrogenados y, en menor medida, de otros ingredientes como la mantequilla, el chocolate, o las avellanas.

Por el contrario, un bocadillo de pan blanco acompañado de una barrita de chocolate con leche tiene cuatro veces menos grasas saturadas que los pastelitos y los croissants industriales. Estos bollos, ricos en grasas e hidratos de carbono y pobres en proteínas aportan gran cantidad de calorías pero tienen poco valor nutricional. A pesar de que poseen cantidades importantes de vitaminas B1, B2, B3 y piridoxina, sólo contienen una pequeña cuantía de minerales como el sodio, el potasio, el calcio y el hierro y una modesta suma de ácido fólico y vitamina A.

Al ser tan calóricos, deben consumirlos con moderación todos los niños con problemas de sobrepeso o aquellos que sigan dietas bajas en calorías o de adelgazamiento. Y es que, en estos productos, el colesterol se encuentra en unos valores de 130 miligramos por cada 100 gramos.