Dependiendo de cómo decores la mesa, tus invitados te verán de una manera u otra, ya que la forma de vestirla dice mucho de ti y de tu personalidad.

La primera regla a seguir en la decoración de una mesa es, aunque muchos no se lo crean, la sencillez. Se pueden utilizar vajillas y mantelerías de colores o de fantasía, aunque esto depende de la reunión y el tipo de evento. En medio de la mesa se puede poner un centro de flores o de frutas (una orquídea o un jarrón de cristal transparente con varios limones dentro) si ésta es lo suficientemente espaciosa.

Cómo vestir una mesa informal

Para amigos, familiares y conocidos cuyo número no sea mayor de seis.

- Una vez puesto el mantel o salvamanteles individuales, debemos colocar el tenedor a la izquierda, acompañado de la servilleta.
- El cuchillo tiene que ir a la derecha, con el filo apuntando hacia el plato. En el mismo lugar pero por la parte de fuera, colocaremos la cuchara.
- El platillo del pan debe ir colocado a la izquierda o en una cesta en el centro de la mesa.
- El vaso o la copa de vino se coloca a la derecha del vaso de agua, enfrente del plato.
- Si se trata de una cena para dos, quedará mucho más romántica si ponemos dos candelabros o un par de velas de diseño en el centro de la mesa.

Cómo vestir una mesa formal

Destinada a las comidas de trabajo, compromisos importantes (cena de Nochevieja, la comida de Año Nuevo), cenas íntimas muy formales (para celebrar el aniversario de boda, por ejemplo)…

- El mantel debe ser de color blanco o crudo.
- Hay que vigilar que los cubiertos destinados a estas grandes ocasiones estén limpios, ya que al estar tanto tiempo guardados suelen tener polvo y manchas de la cal del agua. Para limpiarlos, lo mejor es utilizar un trapo suave y seco.
- Los cubiertos deben de tener una separación de 4´5 cm. entre uno y otro. Colocaremos los cubiertos en función de su uso, de afuera hacia dentro, los primeros en utilizarse son los que están más apartados del plato.
- Si vamos a ofrecer a nuestros comensales pescados, mariscos o alguna pieza de fruta, no hay que olvidar colocar los cubiertos adecuados. Generalmente se sirve primero el pescado y luego la carne, porque su sabor es más fuerte.
- El tenedor y la cuchara del postre se ofrecen después -hay quien opta por colocarlos justo delante del plato-, para evitar la confusión de cubiertos a la hora de comer.
- La servilleta se debe doblar de una manera sencilla, recta o triangular y colocarse a la derecha.
- El platito del pan se pone a la izquierda del plato de cada comensal.
- Las copas se colocan enfrente y a la derecha de cada plato. Primero la copa de agua y luego la de vino blanco y/o tinto, dispuestas de izquierda a derecha.

Cómo vestir una mesa para buffet

Ideal para una comida o reunión informal con muchos invitados (normalmente más de seis).

- Los platos y fuentes de comida se colocan a los lados de la mesa.
- Hay que poner tantas cucharas de servir como platos a elegir.
- Los postres y pasteles van a los extremos de la mesa.
- Las tazas, con sus correspondientes cucharitas de café, se colocan en un carrito adicional, para poderlo mover hasta donde se quiera tomar el café.
-Los platos que van a utilizar los invitados estan mejor apilados uno encima de otro formando columnas.
- Los cubiertos se deben poner, de forma decorativa, junto con las servilletas de tela o papel.
- Para evitar los paseos innecesarios hasta la cocina, lo mejor será poner las copas, los vasos, las botellas de vino, los refrescos, el agua y la hielera en una mesita supletoria. Así, cada invitado podrá servirse libremente y tu no tendrás que estar pendiente de lo que quiere beber cada uno.
- No olvides alternar ceniceros por toda la mesa y la casa. Entre tus amigos e invitados seguro que hay algún fumador y siempre es mejor que la ceniza caiga en el cenicero y no en esa bonita alfombra que compraste con tu última paga extra.
- Es mejor no utilizar platos ni vasos desechables. Aunque son más cómodos a la hora de recoger, no son muy elegantes y producen mucha más basura.