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| Tiempo: |
40 min |
Dificultad: |
Fácil |
Coste: |
Barato |
| ARROZ A LA EGIPCIA |
Ingredientes:
150 g de arroz
1 vaso de lentejas cocidas
1/2 cebolla cortada a lunas
sal
Pimienta
1 hoja de laurel
Comino en polvo
1 diente de ajo
Aceite de oliva
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Elaboración
Se fríe en una cazuela la cebolla, añadiendo el ajo cuando la cebolla esté dorada. Se añaden tres vasos y medio de agua y las especias.
Se lleva todo a ebullición, y a continuación se añaden las lentejas. Se lleva de nuevo a ebullición y se añade el arroz.
Cuando el arroz está en su punto óptimo de cocción, se escurre bien, y ya está listo para servir. Se puede acompañar con salsa de tomate picante (hecha con guindilla) o también un poco de lechuga bien troceada.
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Autor
Luisa Gutiérrez
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Observaciones
Receta cedida por el restaurante Albarakah (Barcelona).
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01/08/2010
| Una recomendación diaria para mejorar tu salud |
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