Secciones Restaurantes Gastronomía Cocina Sencillo y útil Consejo del día Vuestros platos Recetas Trucos Glosario Menús a tu medida Menú del día Menú semanal Menú rápido Menús especiales Suscríbete gratis Especialidades Escuelas de cocina Come sano La buena mesa Bodega Servicios Empresa Eventos Guías exclusivas Regalos empresa Restauradores Grupo Accua Club Accua Conócenos

SeleccionarA Coruña Avila Baleares Barcelona Castellón Granada Madrid Málaga Pontevedra Salamanca Segovia Sevilla Valencia Zaragoza Tiempo:   10 min Dificultad:   Fácil Coste:   Barato MOJO PICON Ingredientes: 1 cabeza de ajos 2 o 3 pimientas quemonas (coloradas) 1 cucharilla de cominos Sal 1 cucharilla de pimentón 10 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre Elaboración Limpia las pimientas de venas y granillas, y trocéalas. En un mortero maja los ajos pelados y picados gruesos con la sal, los cominos y las pimientas, hasta formar una pasta suave. Se añade el pimentón y "se saca" con el vinagre y el aceite. Si al terminar el majado quieres aumentar la cantidad de mojo resultante, fríe 2 o 3 rebanadas de pan (mejor duro). Una vez escurridas échalas al mortero majándolas bien.

09/09/2010 ENSALADA A LA CHECA ANGUILA EN SALSA DE ALMENDRAS GRANIZADO DE MANZANA Una recomendación diaria para mejorar tu salud

Restaurantes de España    Consejo    Búsqueda avanzada de restaurantes    Recetas    Suscripciones    Top 10     Vinos Ofertas y jornadas de nuestros asociados   Cultura en internet    Guía telefónica de empresas Amarillas 11811 Nav.4.0 o sup. - Resolución recomendada 800 x 600 - 16 bit color © Accuacom 2000, S.L.   B-82634866 - Sugerencias: informacion@accua.com