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| Tiempo: |
15 min |
Dificultad: |
Fácil |
Coste: |
Medio |
| LANGOSTINOS AL CURRY |
Ingredientes:
12 langostinos hervidos
8 tomates maduros
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Mahonesa
Curry
Sal
Pimienta blanca
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Elaboración
Escaldar los tomates en agua hirviendo, pelarlos y quitarles las semillas.
Poner los tomates pelados en la batidora junto con el ajo y 4 cucharadas de aceite. Batir hasta obtener una salsa lisa y homogénea. Salpimentar.
Verter 1 cucharada de la salsa preparada en una fuente y disponer encima los langostinos, pelados. Decorar la fuente con la mayonesa mezclada con un poco de curry y servir.
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09/02/2010




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