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Vinos favoritos / D.O. Yecla
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Esta D.O. tiene casi todo para hacer un gran vino, pero poca gente lo aprovecha. La mayoría de los caldos son graneles sin personalidad, usados para potenciar los vinos de zonas menos favorecidas. Con una excepción, los tintos de la familia Castaño. |
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Las instalaciones de las Bodegas Castaño son de lo más punteras dentro de la D.O. Yecla. El proceso de vinificación y embotellado tiene lugar por entero en su propia bodega, con lo que el control sobre el producto final es absoluto. |
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Este es el antiguo nombre de la villa de Yecla, en la provincia de Murcia, una de las denominaciones más pequeñas y poco conocidas de España, pero con un gran interés por su climatología y tipos de uva, entre las que destaca la magnífica tinta monastrell. |
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La única variedad que se cultiva en las tres parcelas (Las gruesas, Espinal y Pozuelo) que tiene Bodegas Castaño en Yecla es monastrell. Y este vino se elabora al 100% con esta variedad. |
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