Por suerte o por desgracia, las capitales europeas no gozan de vinos propios con mucho abolengo, y al igual que ocurre en París, Roma, o Londres, Madrid siempre ha sido tierra más importadora que exportadora de vinos.

En tiempos remotos, antes de consolidarse la rutas comerciales con La Mancha, el vino de las zonas aledañas a la capital mantuvo una cierta relevancia, pero en la historia moderna, Toledo y Valdepeñas fueron los mejores suministradores de la metrópoli, y el producto de la región pasó un tanto desapercibido.

No ocurrió lo mismo con el vino de San Martín de Valdeiglesias, que a partir del siglo XVI cosechó una fama floreciente, especialmente sus moscateles, célebres a nivel nacional. Pero como la gloria mundana es pasajera, con el devenir de los años, estos vinos se vieron eclipsados por los de otras zonas. De este modo, pasaron los siglos, pasaron las plagas y vino la II República, en cuyo periodo el vino madrileño despertaría un inusitado interés para los bodegas riojanas, que vieron aquí un territorio ideal para el desarrollo de la uva Tempranillo, introducida por Pablo Martínez, y las posibilidades que ofrecía la región para obtener un vino similar al riojano, con menores costes y mayores facilidades. Una quimera que se cercenó de raíz con los trágicos acontecimientos de la Guerra Civil y sus negros años posteriores.

En la actualidad, los Vinos de Madrid empiezan a consolidarse en un nivel medio del panorama nacional. El clima continental que goza la denominación imprime carácter a unos tintos y rosados, no por jóvenes, menos dotados de relieve y esencia. El célebre dicho: "nueve meses de invierno y tres de infierno", bien podría aplicarse al historial de estos vinos, pues aunque su emancipación ha sido lenta y trabajosa, al largo esfuerzo de un invierno no siempre recompensado, hay que añadir la lucha sin cuartel de unas modernas industrias y bodegas que hoy libran feroz y desigual batalla, por llevarse el gato al agua, mejor dicho, a la tinaja, compitiendo en el infernal terreno de la comercialización, con el resto de las denominaciones señeras y con solera del territorio nacional. Aunque al final, la mayor parte del vino se dedica al propio consumo regional, bien mirado, esto ya es un importante logro en sí mismo, dado el nivel de exigencia de los ciudadanos madrileños.

La zona

Tres comarcas o subzonas componen esta Denominación dentro de la Comunidad de Madrid, encabezadas por tres pueblos emblemáticos de la región por su importancia agropecuaria: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

El área de Arganda, al sudeste de la Comunidad, comprende 26 municipios, todos de gran tradición agrícola y vinícola, entre los que destacan la propia Arganda, Villaconejos, Belmonte de Tajo, Colmenar de Oreja, Chinchón, Villarejo de Salvanés, Tielmes, Carabaña, Morata de Tajuña, Campo Real, Loeches y Mejorada del Campo. Es la subzona de mayor extensión de cuantas comprenden la denominación y sus tierras son atravesadas por los ríos Jarama, Tajuña y Henares. Generosa en vinos de mesa, de esta zona sale la mayor parte del vino producido en la Comunidad de Madrid, un 61% en total.

La subzona de Navalcarnero, al suroeste de la capital, abarca 19 términos municipales entre los que sobresalen Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Brunete y Griñón, como zonas agrícolas y vinícolas destacadas, aunque su extensión llega a los dominios territoriales de algunas de las cada vez más pobladas ciudades dormitorio del sur de Madrid como Fuenlabrada, Getafe o Parla. Esta zona ocupa la tercera posición en cuanto a producción, registrando el 16% del total, si bien, sus vinos son de notable calidad.

Por último, el área de San Martín de Valdeiglesias se encuentra en el límite occidental de la Comunidad, en un paisaje que bordea la sierra noroeste y atraviesa la conocida Carretera de los Pantanos, M-501, que comunica Madrid con ávila. Con relieve accidentado en muchas zonas, es la más reducida de las tres partes que comprenden la Denominación de Origen, y engloba los municipios de Colmenar de Arroyo, Chapinería, Aldea del Fresno, Villa del Prado, Navas del Rey, Cadalso de los Vidrios, Pelayos de la Presa y San Martín de Valdeiglesias, en cuyas tierras se producen el 23% de los vinos de la Comunidad.

El clima

Continental bastante acentuado en las tres zonas, con fríos inviernos y tórridos veranos en toda la región, si bien, el clima más extremado de la denominación se encuentra en el área de San Martín de Valdeiglesias, por hallarse rodeado de montañas en una zona tradicionalmente bastante fría.

Las precipitaciones no son muy copiosas, situándose el nivel pluviométrico en unos 450 mm/año. La temperatura media de la región alcanza los 13'7 grados, con 2.800 horas de sol despejado al año.

Los suelos

En esta denominación podemos encontrar tres tipos de suelos, correspondientes con las diferentes áreas geográficas donde se encuentran las tres subzonas de producción.

En Arganda, el viñedo se cultiva sobre terrenos arcillosos, de alto contenido calizo en algunas zonas. En Navalcarnero se halla en tierras pardas, de escasos índices calizos y buena permeabilidad. Por último, en San Martín de Valdeiglesias, predominan los suelos arenosos y silíceos, con fuerte substrato granítico.

Las uvas

Las variedades autorizadas por el Consejo Regulador son las siguientes:

- Blancas: Malvar, Airén, Albillo, Viura o Macabeo, Torrontés y Parrellada.

- Tintas: Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot.

La especie Garnacha es la variedad mayoritaria en la región, alzándose con el 23'5% de las hectáreas cultivadas, seguida de cerca por la uva Malvar con el 17'4%, y la Airén con el 10%.

Los vinos

Dependiendo del lugar, se pueden encontrar en los vinos madrileños, excelentes réplicas del manchego y otros retoños con carácter propio, siempre al gusto del consumidor, y con una magnífica relación calidad-precio.

Los blancos, minoritarios en la región, nacen principalmente de la uva Malvar y los hay secos, suaves y ligeros, y fermentados, de fuerte sabor y recia personalidad.

Los rosados, bastante comunes en esta denominación y con mucha demanda entre los consumidores, resultan muy frescos y afrutados, aunque sin la exuberancia de los navarros y riojanos.

En lo que respecta a los tintos, los monovarietales suelen elaborarse con la variedad Tempranillo, resultando unos vinos de fácil consumo y con ciertos matices rústicos. Por zonas, en San Martín de Valdeiglesias se obtienen unos vinos densos y carnosos, nacidos mayoritariamente de la uva Garnacha, mientras que en Navalcarnero presentan unos productos de mucho cuerpo y sabor, con matices de frutos negros maduros, sin duda, unos vinos cálidos y grasos para satisfacer los paladares más exigentes.

La producción
Nº hectáreas de viñedo: 11.758.
Nº viticultores: 4.000.
Nº bodegas: 34 bodegas.
Cosecha 00: 44.000 toneladas.
Producción 98: 2.222.500 Hl.
Comercialización: 99% regional.

El Consejo Regulador
Presidente: Félix Martínez López-Brea.
Secretaria: Elena Arribas Fernández.
Año de constitución: 1990.
Dirección: Bravo Murillo 101, 3ª Planta. 28020 Madrid.
Tel.: 91 534 85 11/72 40.
Fax: 91 553 85 74.
Pagina web: www.vinosdemadrid.es
E-mail: administracion@vinosdemadrid.es