El invierno fue largo y duro, con escasas precipitaciones y temperaturas extremas, registrándose en algunos casos los 12 grados bajo cero. El comienzo de la primavera no fue sino una prolongación del invierno, con bajas temperaturas en relación a las medias de años anteriores, prolongándose hasta mediados de mayo. A partir de abril, las temperaturas experimentaron una subida importante acelerando la entrada del verano. Durante los meses de julio y agosto, las elevadas temperaturas y la ausencia de precipitaciones fueron notas predominantes, considerándose estos factores más acusados que en años anteriores, especialmente durante la segunda quincena de agosto.

Todo esto hizo que se produjera un retraso de unos diez días en el inicio de la brotación de la viña y con la acusada subida de temperaturas posterior, una aceleración en el crecimiento vegetativo, llegándose a la floración en fechas próximas al 24 de junio.

Debido a las precipitaciones registradas a partir de las segundas quincenas de septiembre y octubre, se originó una prolongación del ciclo vegetativo retrasándose en consecuencia la maduración.

En la cata

Color rojo púrpura de gran profundidad. Nariz exótica con aromas especiados que recuerdan al pimiento y al comino, todo ello sobre un fondo muy sólido de frutas negras, moras especialmente.

En la boca, el vino es inmediatamente suave y redondo con taninos de alta calidad y maduración, que le dan un gran peso y estructura. Sabores de eucalipto y menta se entremezclan con pequeños matices a breas y una poderosa y profunda concentración de frutas. Un retrogusto persistente acompañado, una vez más, por los aromas especiados de la nariz.

Es aconsejable abrirlo y decantarlo bastante tiempo antes de beberlo.

La Ficha:
Vino: Valpiculata 1999.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad: Tinta de Toro.
Añada: 1999.
Crianza: 11 meses.
D.O.: Toro.
Bodega: Valpiculata.
Precio aprox.: 20 euros. Ver tienda.