Degustar este vino es una buena puerta de entrada a esos riojas que mantienen los métodos tradicionales de elaboración y crianza de los vinos. El saber de Isaac Muga bebe de los tiempos en que la elaboración del vino sólo era madera y tiempo.

Muga Reserva 98 presenta un color cereza granate, un poco más intenso y cubierto de lo que suele ser habitual en la marca. Intenso en nariz, con un predominio de las notas especiadas típicas de la crianza en barrica de roble, sobre un fondo de frutas bien maduras. En la boca tiene cuerpo y estructura, pero a la vez es sedoso y redondo. Final largo, nuevamente especiado. Se puede beber muy bien ahora, pero mejorará con los años.

Isaac Muga, responsable de Bodegas Muga, es un enamorado de los sistemas tradicionales. Su forma de hacer es una defensa del amor a la artesanía, entendida como el respeto a los mejores aspectos de la tradición, lo que no significa renunciar a las ventajas de los avances tecnológicos. Los métodos tradicionales se han ido abandonando poco a poco, ya que requieren más mano de obra, más esfuerzo y mayor control en el proceso. Las prisas que nos dominan a diario parece que no son cosas de la ciudad, sino que llegan hasta el silencio de las bodegas.

Desde que la uva entra en la bodega hasta que el vino se embotella sólo pasa por madera: 86 tinos y 73 cubas, con capacidades que van desde los 18.000 litros a los 52.000. Posteriormente, los caldos pasan a las más de 9.500 barricas de roble, americano y francés, donde prosiguen su crianza. La bodega posee una vieja tonelería propia, en la que se construyen las tinas y se renuevan y reparan las barricas. Lo más moderno que verás en ella es la sierra eléctrica...

La ficha.
Vino: Muga Reserva 98.
Tipo de vino: Tinto.
Añada: 1998.
D.O.: Ca. Rioja.
Bodega: Bodegas Muga.
Precio orientativo: 20 euros. Ver tienda

8/10/03