Muga se diferencia de otras bodegas en que en ella se siguen utilizando los métodos más tradicionales de elaboración. Son métodos que se han ido abandonando con el tiempo porque requieren más esfuerzo, más mano de obra y un mayor control en todo el proceso de elaboración.

La bodega posee 35 hectáreas de viñedo en la Rioja Alta y, actualmente, uno de sus máximos objetivos pasa por duplicar el número de hectáreas propias.

Tras finalizar la fermentación permanece entre dos y tres semanas macerando. Muga Reserva 95 Magnum pasa seis meses en depósitos de roble, treinta en barricas de roble y doce meses mínimo en botella, antes de salir al mercado.

Una vez terminada la crianza en roble, se clarifica con clara de huevo fresco y se embotella.

La cata

De color rojo picota intenso con ligeros ribetes granate que van virando hacia tonalidades teja. En nariz es concentrado y tarda su tiempo en desplegar sus matices aromáticos. Hay fondos de cacao, tabaco y lácteos. Tiende a expandirse y se desarrollará en botella durante unos cuantos años.

En boca hay un excelente equilibrio de sabores y la vía retronasal es potente, muy amplia y sobre todo, persistente y plena.

La ficha:
Vino: Muga Reserva 95 Magnum.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo y Graciano.
Añada: 1995.
Crianza: Seis meses en depósitos de roble, 30 en barricas de roble y doce meses en botella.
D.O. Ca.: Rioja.
Bodega: Bodegas Muga.
Precio aprox.: Ver tienda.