Procede de uvas de Cómpeta, en la Axarquía malagueña. Son viñedos viejos de más de 50 años, dramáticos, espectaculares, en pronunciadas pendientes de pizarra.

Para elaborar este vino se ha aprovechado la tradición de las paseras, mujeres que dejaban las uvas asolearse nada más ser recogidas. Entre 10 y 15 días las paseras limpian y dan la vuelta a los racimos, eliminando las uvas de peor aspecto.

Posteriormente se utilizan prensas de aceite de oliva verticales, se seleccionan los primeros mostos de la prensada y sin desfangar se fermentan en barricas durante unos dos meses. La crianza en barrica se prolonga 22 meses. Para obtener una botella de medio litro hacen falta más de cuatro kilogramos de uva.

En esta segunda cosecha se han conseguido 4.100 botellas de un vino que continúa el camino de la añada anterior. Mejora en botella durante muchos años.

La cata

Color amarillo oro de intensidad media, brillante. En nariz, aroma muy fino y elegante, con notas balsámicas (laurel sobre todo) y lácteas. En boca es de cuerpo medio, repitiéndose las sensaciones de nariz (con notas balsámicas y especiadas), rico, con excelente acidez, largo, con un dulzor compensado por la propia acidez. Un vino de marcada personalidad.

La ficha:
Vino: Molino Real.
Tipo de vino: Dulce.
Variedad: Moscatel.
Añada: 1999.
Capacidad: 0,5 litros.
Crianza: 22 meses.
D.O.: Málaga.
Bodega: Cía. de Vinos Telmo Rodríguez.
Precio aprox.: 23,44 euros (3.900 pesetas).