Mariano García aprendió de Jesús Anadón, el histórico dirigente de Vega Sicilia, el arte de elaborar el vino. Fue su alumno y después su sucesor durante más de 30 años. Tantos años de experiencia le han servido para conocer palmo a palmo la Ribera del Duero y sus zonas limítrofes, donde se encuentran los viñedos de Mauro, para saber antes de vendimiar cómo va a responder una uva, qué se puede esperar de ella y de qué forma hay que tratarla.

Apasionado de la crianza en barrica ha realizado pruebas con robles, de todas las procedencias y tostados, para conocer las ventajas y desventajas de cada uno. Mariano trasmite al vino su personalidad y su estilo, sus pasiones y su historia y el vino nos lo cuenta en cada trago.

La cosecha del 98 pasó por un invierno muy frío, seguido de una primavera también fría y muy lluviosa, que provocaron retraso en la brotación. Este retraso fue positivo, pues evitó que las heladas de abril afectasen el desarrollo de la planta. El importante calor del verano hacía prever una vendimia temprana, pero las lluvias de septiembre retrasaron la maduración de las uvas, haciendo el ciclo más largo.

La recolección se realizó en Mauro pago a pago, dependiendo del grado de maduración de las distintas zonas y parcelas. En general, la cosecha fue de muy buena calidad, pero únicamente para quien, como es el caso de esta bodega, vendimió en su justo momento y seleccionó en viña y bodega.

Mauro 98 permaneció en barrica de roble francés, en un 85%, y americano, 15%, durante 13 meses. Se embotelló en mayo de 2000.

La zona donde nace el Mauro 98 tiene un microclima muy especial. La escasa influencia de las heladas y un ciclo vegetativo algo más corto, que favorece la maduración de las uvas, fueron las razones que impulsaron a Mariano García a plantar viñedos allí.

Las variedades plantadas son Tempranillo, con un 90%, repartiéndose el resto entre Garnacha y Syrah. Le edad media de las viñas ronda los 20 años, con 3 de ellas superando el medio siglo.

La cata de este Mauro 98 nos descubrirá un espléndido color rojo cereza picota, de gran capa e intensidad. Aromas de frutos rojos, que según se van abriendo dejan paso a los tonos típicos de madera bien tostada, café, torrefacto, cacao. En boca destaca su poder, su fuerza y su concentración. Las notas de fruta y los recuerdos de madera se mezclan con elegancia. El final es poderoso, rotundo, con marcada presencia de taninos nobles y bien maduros.

La ficha:
Vino: Mauro 98.
Tipo de vino: Tinto.
Añada: 1998.
Crianza: 13 meses.
D.O.: Sin Denominación de Origen.
Bodega: Bodegas Mauro.