La edad media de sus viñas ronda los 20 años, aunque en la pequeña finca donde se origina el tinto Terreus son mucho más viejas, rozando casi los cien años. La Bodega Mauro, fundada en 1980, remonta su tradición vitivinícola a 1562, cuando Felipe II la eximió de pagar tributos por la calidad de sus vinos.

El ciclo vegetativo de esta añada fue largo y se caracterizó por un invierno templado, que adelantó la brotación.

Su vendimia fue algo tardía debido al corto y frío verano. A finales de julio se realizó una vendimia en verde, lo que permitió obtener una maduración uniforme de las uvas en la segunda quincena de octubre.

Una producción más corta de lo habitual, rendimientos bajos y la decisión de no comercializar Terreus, para emplear la producción del Pago de Cueva Baja en esta Vendimia Seleccionada, determinaron el alto nivel de calidad del vino.

El Mauro 1997 Vendimia Seleccionada se caracteriza por sus aromas de fruta negra arropados con penetrantes notas minerales y de especias. Carnoso, ampuloso y envolvente en la boca, posee taninos frescos y finos. Potente y con excelente definición, es un vino de viva expresión frutal, formidable persistencia y un roble muy bien integrado.

Se embotelló sin filtrar en mayo de 2000, después de criarse durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.

Es un vino armónico y en el que se preserva el carácter del terruño y la fruta. Elaborado a partir de las variedades Tempranillo en un 97% y Garnacha en un 3%, se puede disfrutar en sus primeros años pero conviene decantarlo al menos media hora antes de su consumo.

La ficha:
Vino: Mauro 1997 Vendimia Seleccionada.
Tipo de vino: Tinto.
Variedades: Tempranillo y Garnacha.
Añada: 1997.
Crianza: 24 meses.
D.O: Sin D.O.
Bodega: Mauro.