Estos vinos cuentan con un valioso clasicismo, con su estilo propio de hacer las cosas, que les viene dado por sus castas de uva, sus suelos, climatología y, claro, por el buen hacer y los modos tradicionales de los riojanos. Por ello, en medio de los cambios, las nuevas tendencias y las innovaciones, es bueno que tengamos puntos de referencia: vinos que, fieles a los estilos clásicos, presenten sus mejores virtudes con nitidez.

Por ello, es bienvenido este Tempranillo varietal de las Bodegas Marqués de Vitoria, pertenecientes al Grupo Familiar Faustino Martínez. Es un tinto equilibrado, en el que todo está hecho con mesura, empezando por su color rubí de media intensidad con visos teja, que nos habla de una crianza paciente de 24 meses en roble francés, seguida de un periodo de estancia en botella que le permite ostentar la categoría legal de reserva.

Para este tinto esbelto se ha partido del viñedo propio de 110 hectáreas con que cuenta la bodega, pero también, según la tradición riojana, se ha comprado uva tempranillo de otros productores vecinos. Como Rioja Alavesa que es, tiene a la uva tempranillo por bandera. Recordemos que esta variedad ha encontrado en esa subzona un marco de expresión idóneo.

La cata

Es un vino muy grato, elegante y versátil. El "bouquet" clásico del tempranillo riojano está bien definido en él, con aromas de cuero, roble levemente tostado, especias... Todo ello en un contexto que evoca sensaciones de fruta dulce y madura. Su carácter claramente riojano se deja notar en unos fondos aromáticos que evocan monte bajo -como de hierbas aromáticas, tal vez romero, tomillo, mejorana...- y por ello sería buena idea acompañarlo de platos y guisos que incluyesen estos aromas. Pero, en general, es adecuado para muchas preparaciones gastronómicas y, especialmente, para los platos de carne.

Su boca fresca, larga en sabores y muy civilizada, tiene esa chispa de acidez que corresponde a los viñedos de zonas frescas y que se dejó notar especialmente en la muy buena añada del 95. Es, justamente, la boca elegante, equilibrada y mesurada en sabor y sensaciones que muchos buscan cuando piden un Rioja para acompañar sus comidas.

No es un tinto que requiera especiales ceremonias en la mesa: puede abrirse muy poco antes de beberlo y no precisa decantación, aunque le vendrá bien el servicio en copas grandes que permitan su aireación y la expresión de sus aromas.

La ficha:
Vino: Marqués de Vitoria Tempranillo Reserva 95.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad: Tempranillo.
Añada: 1995.
Crianza: 24 meses en roble francés.
D.O.: Ca. Rioja.
Bodega: Marqués de Vitoria.
Precio aprox.: 1.950 pesetas. Ver tienda.