Ya los abuelos y bisabuelos de Lorenzo Cachazo cuidaban viñedos para producir uva. La elaboración de sus vinos se remonta a lo más profundo de las antiguas bodegas subterráneas de la Tierra de Medina.

Esta bodega cuenta con 20 hectáreas de viñedo y también adquiere vendimias a viticultores de la región. El año climatológico del vino blanco de Rueda Lorenzo Cachazo 2000 tuvo un invierno seco y una primavera con lluvias abundantes. El verano también fue seco y no muy caluroso. Las fechas de vendimia fueron del 21 de septiembre al 15 de octubre y se realizó de forma manual en un 80%, fusionándose así la tradición con las más modernas instalaciones para la elaboración.

ángel Lorenzo Cachazo ha conseguido acreditar sus vinos entre los mejores de la zona de Rueda. Sobre todo con el Martivillí, ya sea el elaborado con la variedad Verdejo (ver tienda) o el Martivillí Sauvignon Blanc.

El 90% de la producción se destina al mercado interior y las ventas anuales de esta bodega oscilan en torno a los 125.000 litros.

La cata

Lorenzo Cachazo 2000 es un vino color amarillo pajizo muy pálido, con tonos verdosos. En nariz es limpio, de mediana intensidad, con aromas a fruta madura. En boca es equilibrado, buen equilibrio de la acidez que le aporta frescor.

Posee una buena estructura en boca, así como una entrada suave y glicérica, que le dan una grata persistencia. Se trata de un vino ligero, suave y lleno de fruta.

La ficha:
Vino: Lorenzo Cachazo 2000.
Tipo de vino: Blanco.
Variedad: 40% Verdejo y 60% Viura.
Añada: 2000.
Crianza: No tiene.
D.O.: Rueda.
Bodega: ángel Lorenzo Cachazo.
Precio aprox.: 3,50 euros. Ver tienda.