El lugar: Tudela de Duero. Las personas: César Muñoz, enólogo de la bodega Montebaco; Jesús Soto, de la tienda Pecados Originales de Valladolid; Alberto García, hijo de Mariano García de Mauro; y el cuarto en discordia, Luciano Suárez, con mucha más experiencia. El producto: Leda viñas viejas 1998, un recién nacido pero con un brillante futuro por delante.

Un buen vino siempre se hace con buenas uvas, y para conseguir las mejores, este equipo rastreó la zona durante dos veranos para encontrar a los proveedores más interesantes, que ya suman un total de cuarenta. Viñas viejas podadas en vaso, bajos rendimientos por debajo de los 4.000 kilos, maceraciones largas incluyendo una previa a la fermentación, utilización de madera nueva todas las añadas con un 80% de roble francés, fermentación maloláctica en barrica. Todos estos ingredientes tienen un solo objetivo: aunar potencia y finura, algo raro en los últimos tiempos de vinos concentradísimos pero, a veces, poco elegantes.

Esta primera entrega ha sido toda una revelación, libre de constrictores corsés, el Leda es una demostración de la necesidad de poder crear en un marco libre. La cata de este vino nos descubre tonos de frutas confitadas que se mezcla con los tonos de torrefacto cacao y café. En boca tiene una gran estructura y taninos poderosos. Aconsejamos decantarlo para que se abra y pueda expresar todo su potencial.

La ficha:
Vino: Leda Viñas viejas 1998.
Variedades: Tinto Fino.
Añada: 1998.
D.O: No tiene.
Bodega: Leda.
Precio aprox.: 5.500 pesetas.