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El Vínculo
Tinto Pesquera apuesta por La Mancha
La extensa experiencia y tenacidad de Alejandro Fernández, uno de los bodegueros más conocidos y con más tablas de nuestro país, da lugar a una nueva creación, esta vez en La Mancha: el vino Vínculo.
Fernández nació en 1932 en Pesquera de Duero, municipio del que ha sido el mejor embajador. Antes que bodeguero tuvo otras ocupaciones, como carpintero o constructor de máquinas para el campo. De hecho, algunos de los depósitos de acero inoxidable de las bodegas salieron de su taller. Con la creación de Tinto Pesquera impulsó la Ribera del Duero en un momento en el que la mayoría de los vinos que se elaboraban en esta región eran claretes. Fundó esta bodega en 1972, proponiendo, sin saberlo, el modelo de los nuevos vinos de España.
Las inquietudes de este castellano y su mujer Esperanza Rivera no se quedaron ahí, sino que les llevaron a ampliar sus bodegas, naciendo así Condado de Haza. éste fue su segundo y más ambicioso proyecto, una bodega en medio del campo, en Roa de Duero (Burgos), con una finca de 250 hectáreas de viñedo que mantiene fieles seguidores. En el año 1998 prueba en Zamora y compra la finca Dehesa La Granja, de 720 hectáreas, y funda Bodegas y Viñedos Fernández y Rivera.
Su nuevo proyecto se sitúa en La Mancha, concretamente en Campo de Criptana , donde una vez más ha revolucionado la forma de hacer vino. Así nace El Vínculo.
"Cada vez que recorría los viñedos de La Mancha los miraba con admiración, convencido de que con esas cepas se podrían hacer grandes vinos. Por esa razón, una vez consolidadas mis otras bodegas decidí crear El Vínculo. Un vino de La Mancha al que he querido dar mi personalidad y estilo. Con carácter y nobleza, envejecerá muy bien durante muchos años", dice el propio Alejandro Fernández.
Sin perder el entusiasmo de la primera vez ni la maestría adquirida, el artífice del éxito de Pesquera se enfrentó, junto a su familia, a este nuevo proyecto de crear un gran vino de La Mancha. Para ello, seleccionaron personalmente las mejores uvas Tempranillo de la región y acondicionaron la bodega con las mejores instalaciones.
El Vínculo está pensado para elaborar vino de alta calidad. Las modernas instalaciones se asientan en una construcción tradicional, rodeada de casas encaladas y molinos de viento, en el corazón de La Mancha.
Un nuevo lagar con despalilladora, tolva, prensa... donde se elabora este vino. La fermentación se realiza en acero inoxidable y las barricas son de roble americano nuevo. La producción anual de este vino es de, aproximadamente, 200.000 botellas.
Datos de interés:
Bodega: El Vínculo.
Dirección: Avda. Juan Carlos I, s/n. 16310 Campo de Criptana (Ciudad Real).
D.O.: La Mancha.
Tel.: 983 87 00 37.
Fundación: 1999.
Enólogo: Alejandro Fernández y Eva María Fernández.
Viñas: No tiene viñedo propio.
Variedades: Tempranillo.
Vinos: El Vínculo, El Vínculo Reserva.
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