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| Bodegas favoritas / D.O. Rueda |
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Dos Victorias
Recién llegadas a Rueda
Hacia tiempo que no surgían en esta zona bodegas de interés. Dos Victorias ha pasado a engrosar la lista. Según dicen sus dos propietarias, siempre creyeron en esta zona, mucho antes del boom mediático al que está sometida.
Dos Victorias es una pequeña bodega puesta en marcha en 1998 por dos jóvenes enólogas: Victoria Pariente (químico) y Victoria Benavides (ingeniero técnico agrícola). Su creación rinde homenaje al padre de la primera, José Pariente, quien regentó durante muchos años el famoso bar España de Rueda al tiempo que hacía vino en casa.
La historia de Victoria Benavides viene de antes, habría que remontarse a su bisabuelo, que le dejó libros y recetas para acabar con la filoxera, que fue lo que le llevó a la ruina.
Actualmente, ambas dedican todo su tiempo a sacar sus vinos adelante, trabajando codo con codo desde la poda hasta la recolección.
Sus viñedos se sitúan en el término municipal de San Román de Hornija (Valladolid). Elías Mora, su anterior propietario, los había estado cultivando con celo durante 20 años.
La fermentación la realizan en depósitos de acero inoxidable, cuentan con ocho depósitos de quince mil litros y otro de diez mil y una prensa hidráulica vertical muy sencilla. Las sesenta barricas que componen su bodega son: un tercio de roble francés y el resto de roble americano.
Esta sociedad se basa en producciones pequeñas y cuidadas. Realizan vinos con criterios técnicos modernos pero sin olvidar nunca sus raíces y su tradición.
Tienen otro proyecto en Toro, zona que está despertando de un largo letargo. Según cuentan ellas, mientras Rueda es una apuesta segura, Toro es toda una aventura.
Ambas son muy conscientes de que siendo dos mujeres en el mundo del vino, su trabajo se convierte en una carrera de obstáculos, están en el punto de mira y saben que sus errores suponen más que si se tratara de dos hombres.
Datos de interés:
Bodega: Dos Victorias.
Dirección: Tirso de Molina, 18. 47500 Nava del Rey (Valladolid).
Teléfono y fax: 983 59 09 12.
E-mail: vikivini@lexnova.es
D.O.: Rueda.
Fundación: 1998.
Enólogo: Victoria Benavides y Victoria Pariente.
Barricas: 60.
Viñas: 8 hectáreas.
Variedades: Tinta de Toro (en un 67%) y verdejo (en un 33%).
Producción: 90% nacional y 10% exportación.
Vinos: Elías Mora y José Pariente.
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