Condado de Haza es uno de los proyectos más ambiciosos de Alejandro Fernández después de Pesquera, una bodega nueva nacida en medio del campo, en una zona considerada desde siempre como una de las mejores de nuestra geografía para el vino, Roa de Duero, en Burgos.

"Si Pesquera es el albergue de la sencillez y la espontaneidad que da cobijo a un vino casi legendario, Condado de Haza es el pequeño Versalles que engendra un vino que ya despierta pasiones cuando su historia no ha hecho más que empezar", afirma José Peñín.

La primera piedra de la bodega se puso en 1988, aunque las cepas comenzaron a plantarse un año antes; como dice su propietario: "lo primero es la viña". Viñas jóvenes, ya que las más antiguas sólo tienen nueve años, pero maduras de experiencia. Su creador, Alejandro Fernández, aprovechó la inclinación del terreno para construir la bodega a contramontaña, de tal modo que las uvas llegan directamente a la parte trasera del edificio que está a ras de suelo.

La bodega se construye en un sobrio estilo castellano. La nave central está destinada a la elaboración y el embotellado y las dos laterales se reservan para la crianza en roble. Los depósitos son de acero inoxidable y los tanques tienen una capacidad para más de un millón de litros. La refrigeración se sirve de un sistema de cortina de agua. Los botelleros están situados a varios niveles, dos de ellos son largos pasillos subterráneos con respiraderos en forma de chimenea, de forma que recuerdan la tradicional arquitectura bajo tierra de Castilla.

La variedad es sólo una, la Tinta del País o Tempranillo, aludiendo a su condición de uva temprana.

El primer Condado de Haza que salió al mercado fue en el 93. Le siguió el tinto Alenza, que en su nombre reúne los nombres del hacedor del vino, Alejandro, y de su mujer, Esperanza, a modo de homenaje y encuentro afortunado, un guiño de romanticismo.

Datos de interés:
Bodega: Condado de Haza.
Dirección: Pago de Valera s/n. Roa de Duero (Burgos).
D.O.: Ribera del Duero.
Teléfono y fax: 947 52 52 54.
Fundación: 1993.
Enólogo: Eva María Fernández.
Viñas: 200 Hectáreas.
Variedad: Tempranillo.
Comercialización: 30% exportación, 70% mercado nacional.
Vinos: Condado de Haza Reserva 2000, Condado de Haza Reserva 2000 (caja madera), Condado de Haza Magnum, Alenza 1999.