El viñedo de Clos Mogador es un inmenso anfiteatro de pizarra, bañado a sus pies por el Siurana, un río rico en leyendas moriscas. El vino que elaboran en sus propios viñedos se ha ganado el respeto en todo el mundo. Para ello, Barbier tuvo que dotar a su bodega de barricas nuevas de roble francés Allier. Su vino estrella es el Clos Mogador, un reserva de garnacha, syrah y cabernet sauvignon.

En la cata

Color granate, cereza muy intenso, brillante. Aroma frutal intenso y complejo, rico en matices minerales, toques tostados, torrefacto, chocolate, ligeras notas de brea. En boca potente, carnoso, rico en alcohol, equilibrado, con una buena acidez, taninos de madera muy ensamblados con los taninos "frutosos" de la uva, además de persistente.

El consumo óptimo recomendado va de 2003 a 2012 y es ideal para acompañar un plato como el Solomillo de venado a la parrilla.

La ficha:
Vino: Clos Mogador.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad: 35% garnacha, 35% cabernet sauvignon, 20% syrah y 10% cariñena.
Añada: 1998.
Crianza: De 13 a 18 meses en barricas de roble francés.
D.O.: Priorato.
Bodega: Clos Mogador.