Este es uno de nuestros mejores 500 vinos, según la Guía de Oro de los Vinos de España 2001.Con D.O. Costers del Segre, este vino relumbra de nuevo gracias a la familia Cusiné. Un vino recién salido al mercado que ha sorprendido a todos.

Hay que madrugar para saltar el imponente Montsant hacia el noroeste. Nada más franquearlo estamos en La Pobla de Cérvoles (Lleida), oficialmente en Costers del Segre, pero en un terruño muy peculiar, entre olivo y bellas viñas onduladas.

La historia vinícola de la familia empieza en 1982, cuando Armand Cusiné compra la histórica finca de Castell del Remei, situada en la comarca de La Noguera. Una vez recuperado el esplendor de antaño, la familia Cusiné, bajo la dirección técnica de Tomás, el hijo de Armand, empieza otro nuevo proyecto en La Pobla de Cérvoles. Una finca de 32 hectáreas de viñedo, con viejas cepas de Garnacha y otras, más jóvenes, de Tempranillo y Cabernet Sauvignon.

La primera vendimia que se elaboró fue la de 1997. La recolección fue manual, con una importante selección de uva. El transporte a la bodega se realizó en recipientes de 40 kilos, para garantizar la integridad de la uva. Tras despalillar y sin ningún tipo de bombeo se realizó la fermentación a unos 30º C.

El ciclo vegetativo comenzó con un gran adelanto, debido a los inusuales calores invernales, sobre todo en febrero y marzo. Sin embargo, el verano no fue muy caluroso pero sí bastante húmedo, mucho más de lo habitual. Las buenas temperaturas de septiembre salvaron la cosecha.

La crianza duró 12 meses y se realizó en barricas nuevas de roble francés, en un 60%, siendo el resto americano. Se embotelló en mayo de 1999.

Del Cérvoles 97 llama la atención su potencia aromática, con notas de fruta sobre un destacado fondo mineral, que recuerda a sus vecinos del Priorato. No es exageradamente estructurado en boca. Taninos marcados pero domados. Largo y elegante en final de boca, con notable presencia de los tonos minerales y balsámicos.

La ficha:
Vino: Cérvoles 97.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad: 40% Tempranillo , 30% Cabernet Sauvignon, 30% Garnacha.
Añada: 97.
Crianza: 12 meses.
D.O.: Costers del Segre.
Bodega: Celler de Cantonella.
Precio orientativo: 3.000 pesetas. Ver tienda.