Muchas uvas se han cosechado desde aquellas primeras Tempranillo que, el 21 de septiembre de 1995, entraron en las Bodegas Solar de Urbezo. Venían de la Finca "El Zafranar" y con ellas se elaboró el primer vino, degustado en el día del Pilar del mismo año: no podía ser de otro modo, ya que estamos hablando de Cariñena, Zaragoza...

A pesar de la juventud de Bodegas Solar de Urbezo, la relación con el vino de su actual responsable, Santiago Gracia, viene de lejos. Sus abuelos paterno y materno, Santiago Gracia Artigas y Francisco Isiegas Tello, ya se dedicaban a este arte. Ambos lograron, con sus tintos, la medalla de oro por la cosecha 1928 en la exposición de vinos celebrada en Barcelona dentro del Segundo Congreso Internacional de la Viña y el Vino, en 1929.

La labor de Santiago Gracia es esencial en la trayectoria de la Denominación de Origen Cariñena, en los años de presidente de la Cooperativa San Valero. La zona se encontraba estancada, sin visión de futuro, necesitada de lo que a principios de los ochenta se llevó a cabo: una profunda reorganización productiva y comercial, una nueva forma de tratar los vinos de Cariñena.

A partir de 1995, la sabiduría de Santiago Gracia se centra en las Bodegas Solar de Urbezo, que disponen de 100 hectáreas de viñedo plantadas a la vera de la sierra de Algairén, frente al Moncayo, cerca del Monasterio de la Virgen de Lagunas, en un microclima ideal. En ellas encontraremos Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo, Garnacha, Cariñena, Macabeo, Parellada y Chardonnay.

Las infraestructuras de la bodega combinan las ventajas prácticas del acero inoxidable con la sabia tradición de la madera: si el acero acoge las fases de recepción, elaboración y prensado, las 228 barricas de roble americano y francés son el alma de la crianza.

El seguimiento de la evolución de las uvas es exhaustivo, cada semana se analizan 200 granos de uva respecto a cuatro parámetros: peso, ph, grado Beaume y acidez total. Con estos parámetros se obtiene la "curva de maduración", que marca la fecha de madurez de cada variedad.

Los principios de comercialización de Solar de Urbezo parten de presentar siempre los productos como vinos de calidad, por lo que se realiza una clara segmentación de mercados. Se trata de vender cada vino por sus características, diferentes a las del resto de los vinos de la zona. Para ello, la bodega invita a los interesados a degustar directamente los tres vinos que producen: Urbezo (varietal Chardonnay), Viña Urbezo (tinto joven de Tempranillo, Garnacha y Syrah) y Solar de Urbezo (crianza; Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot).

Datos de interés:
Dirección: San Valero, 14. 50400 Cariñena (Zaragoza).
Teléfono: 976 62 19 68.
Fax: 976 62 05 49.
E-mail: info@solardeurbezo.es
Página web: www.solardeurbezo.es
D. O.: Cariñena.
Fundación: 1995.
Responsable: Santiago Gracia Campillo.
Enóloga: Mª Asunción Gracia Campillo.
Producción anual: 136.000 botellas.
Destino: 33% mercado nacional, 67% exportación.
Viñas: 100 Hectáreas.
Vinos: Urbezo, Viña Urbezo y Solar de Urbezo.