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Bodegas Roda
El secreto está en la uva
Esta bodega del Barrio de la Estación cuida al máximo la selección de las uvas para lograr los rioja de calidad que la caracterizan. Bodegas Roda es una bodega joven con ideas muy claras sobre cómo conseguir un buen vino.
Su andadura comenzó hace una década cuando la familia Rotllant-Daurella, ligada a la distribución de vinos de alta calidad, decide dar el paso de montar una bodega en La Rioja. Un calado antiquísimo en roca, que se asoma en su boca norte a un meandro del Ebro, fue el punto de partida. Sobre él, en un espectacular mirador desde el cual se divisan los Montes Obarenses y la Sierra de Cantabria, en el Barrio de la Estación, se construye la bodega.
El primer punto de distinción de Bodegas Roda empieza en el campo. Poseen 65 hectáreas de viñedo, pero únicamente usan para elaborar sus vinos 14 de ellas, con viñas muy viejas. Esa cantidad no es suficiente para abastecerse por lo que, cada año desde el mes de agosto, buscan las mejores uvas. únicamente compran uvas de más de 30 años, situadas en suelos pobres y de producción escasa, apenas kilo y medio por cepa.
Una vez escogida la parcela se realizan visitas de control periódicas, nunca menos de diez por viña, para ver su evolución y decidir el momento de la recogida. De cada viticultor únicamente son aceptadas algunas parcelas y, en ocasiones, no se admite toda la parcela.
Los viñedos propiedad de Bodegas Roda -que serán la base de su futuro, pero que aún no se utilizan para elaborar el vino por no tener todavía la edad necesaria- están situados en emplazamientos muy señalados, con altitudes que van desde los 450 a los 550 metros. La densidad de plantación es de 4.500 cepas por hectárea, mucho más de lo habitual en la zona, con el fin de conseguir plantas más vigorosas y con menos producción por cepa.
La bodega está concebida para elaborar vinos de alta calidad. La recogida de la uva se hace en cajas perforadas de 20 kilos. Al llegar a la bodega las uvas pasan por una mesa de selección, donde se comprueba racimo a racimo y se eliminan los que no alcanzan el nivel de madurez deseado.
Las uvas despalilladas pasan a las tinas de roble francés, con tamaños que varían desde los 12.000 a los 20.000 litros. Cada cuba tiene un sistema interno de control de temperatura. En ellas fermentan uvas que proceden de un único viñedo, siendo esa la razón de su tamaño. En estas tinas el vino realiza también la fermentación maloláctica y después pasa por gravedad a las barricas, sin ningún tipo de filtración o clarificación y sin mezclar vinos de distinta procedencia. Todas las barricas son de roble francés, especialmente Allier y Nevers, proceden de la tonelería bordelesa Seguin Moreau y cada año un tercio de ellas se renueva.
Los profesionales de la empresa catan los distintos vinos procedentes de las diferentes zonas todavía sin mezclar. Los que tienen la máxima calidad se escogen para ser embotellados como Roda I. Los que no alcanzan ese grado de esplendor o van a tener una vida más corta se embotellan como Roda II. En el año 98 empezó la comercialización de Cirsión, una marca destinada a ser la estrella de la casa, que hace un par de años recibió la máxima puntuación (95+) en la "Guía Peñín de los Vinos de España 2001".
Datos de interés:
Dirección: Avenida Vizcaya, 5. 26200 Haro (La Rioja).
Teléfono: 941 30 30 01.
Fax: 941 31 27 03.
E-mail: rodarioja@roda.es
Página web: www.roda.es
D. O.: Ca. Rioja.
Fundación: 1986.
Responsable: Agustín Santaolalla.
Enólogo: Carlos Díez de la Concepción.
Producción anual: 110.000 botellas.
Viñas: 65 hectáreas.
Vinos: Roda I Reserva, Roda II Reserva, Roda I Magnum Reserva, Roda II Magnum Reserva, Cirsión.
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