Una finca de 32 hectáreas de viñedo, con viejas cepas de Garnacha y otras, más jóvenes, de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, situada a 700 metros de altura, es la base de su trabajo. Son laderas calcáreas, de alta permeabilidad, con diferentes orientaciones, que lindan con el Priorato.

La historia vinícola de la familia empieza en 1982, cuando Armand Cusiné compra la histórica finca de Castell del Remei, situada en la comarca de La Noguera.

Mucho antes, en 1870, Ignasi Girona, licenciado en ingeniería agrícola, modernizó las pequeñas bodegas que su familia tenía en el Castell influido por la viticultura francesa, que conocía muy bien. Se trasladó a Burdeos y, después de estudiar a fondo la estructura y los métodos de elaboración, contrató a un enólogo y a cuatro familias de viticultores. Con ellos empezó a lanzar sus vinos. La plaga de filoxera, que durante los años siguientes atacó los viñedos franceses, facilitó que la demanda de sus vinos se incrementase.

Cuando Girona murió, en 1923, dejó una finca de más de 400 hectáreas, que convertían a Castell del Remei en una de las mayores elaboradoras de vino de Cataluña. Le sucedió su hermano Juan, que mantuvo la dignidad de la bodega hasta que murió en 1950.

A partir de ese momento, la bodega continuó trabajando, pero su decadencia se hacía más evidente cada día. Cuando Armand Cusiné compra la finca estaba en un estado lamentable. Tras numerosos esfuerzos e inversiones, la propiedad vuelve a tener el esplendor de antaño.

Una vez consolidado este proyecto, la familia Cusiné, bajo la dirección técnica de Tomás, el hijo de Armand, empieza otro nuevo en La Pobla de Cérvoles, en la comarca de Les Garrigues, más conocida hasta ahora por el aceite y las almendras. Su nombre: Celler de Cantonella.

Esta bodega cuenta con 400 metros cuadrados de naves dedicadas a la elaboración y crianza de sus vinos. Doscientos diez mil litros de capacidad, mitad en acero inoxidable y mitad en depósitos subterráneos, a lo que se le suman 160 barricas de roble Allier de primer y segundo año y el resto de roble americano de tercer año.

La totalidad del viñedo se distribuye en siete fincas distintas: Pla de Vaques, Pla Porta, Clot, Sorts, Pla de Cantonella, Cames de Poblet y por último La Gravera. Todas las fincas se presentan con características diferentes y distinta insolación, y cada una se dedica al cultivo de una variedad diferente de uva.

Datos de interés:
Bodega: Celler de Cantonella.
Dirección: Avda. de Les Garrigues, 26. 25471 La Pobla de Cérvoles (Lérida).
Teléfono: 973 58 02 00.
Fax: 973 71 83 12.
D.O.: Costers del Segre.
Año de fundación 1997.
Responsable: Tomás Cusiné.
Viñedo: 34 hectáreas.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Garnacha, Chardonnay y Macabeo.
Comercialización anual: 40% mercado interior y 60% exportación.
Vinos: Cérvoles Crianza Tinto, Cérvoles Fermentado en barrica Blanco.