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Variedad de uva tinta, que predomina en los vinos catalanes y forma parte de las elaboraciones en Rioja, donde se la denomina también "mazuelo". Destaca por su denso color y abundantes taninos que la hacen idónea para el envejecimiento.
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 Cariñena
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Aunque proviene de la región aragonesa de Cariñena, ha quedado bastante relegada por la Garnacha, de más personalidad y con la que se complementa bien, ya que posee mayor acidez y más sabor, consiguiéndose vinos alcohólicos de hasta 12 grados.
Los vinos Cariñena más importantes de España se encuentran en el Priorato. Se elaboran mezclados, como casi siempre, con la Garnacha, de donde nacen los clásicos tintos de mesa jóvenes. En los destinados a crianza, aumenta la proporción de Cariñena, lo que hace que resulten más sedosos y tiernos.
Plantada en el llano da una calidad bastante mediocre que mejora en las zonas altas de suelos finos y pobres.
Suscita pasiones encontradas entre sus más acérrimos defensores y quienes la tachan de burda y sin clase. Sus altos rendimientos y brotación tardía, que la mantienen a salvo de las heladas primaverales, han hecho que muchos viticultores la adopten con entusiasmo: en California, donde está muy extendida, recibe en algunos lugares el apodo de "uva del viticultor".
También se cultiva en Chile, Argentina, México y aparece en menor cantidad en Sudáfrica y China.
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RESERVA MESA