Las bodegas Sierra Cantabria toman su nombre de los montes con los que se resguardan de los fríos vientos norteños. A un paso de Nájera y Santo Domingo de la Calzada, dos importantes villas de la ruta más antigua de cuantas cruzan nuestra península (esa antecesora del senderismo, hoy tan de moda...), el Camino de Santiago, se encuentra San Vicente de la Sonsierra.

Allí profundiza en su saber la familia Eguren, que hace años cultivaba sus viñedos para los vinos que se bebían en las tascas familiares de Vitoria y hoy regenta, además de estas bodegas, símbolo de calidad en Rioja, las de Señorío de San Vicente, Vega de Toro y Dominio de Eguren. Generación tras generación, desde 1870, la familia Eguren se dedica al vino. No es de extrañar, pues, que Sierra Cantabria haya sido galardonada con el Premio "Guía de Vinos Gourmets 2003" a la Bodega del año, por su continua labor en la elaboración de vinos de calidad en diversas denominaciones de origen de España.

Las 70 hectáreas de viñedo de las que nacerán los Sierra Cantabria, situadas entre la sierra Cantabria (1.200 metros de altitud) y el río Ebro (350 metros) disfrutan de un microclima de carácter mediterráneo-continental, con inviernos no muy fríos y veranos suaves. En esa temporada estival, el salto térmico, que va del calor intenso durante el día a las frescas temperaturas nocturnas, origina un aumento en el nivel de polifenoles, factor beneficioso en la calidad de los vinos.

Los magníficos viñedos de Sierra Cantabria son uno de los puntos fuertes de estas bodegas. La mayoría de las cepas tienen más de 20 años, aunque las hay desde uno hasta 70 años. Las más viejas mantienen aún su forma de plantación original en vaso; el resto se plantan en espaldera con doble cordón con cuatro o cinco pulgares de yema. La orientación sur-suroeste favorece la buena maduración de la uva, ya que los rayos del sol llegan durante más horas a todos los racimos.

Tempranillo, Tempranillo Peludo, Garnacha y Viura son las variedades que ocupan casi en su totalidad estos viñedos, con un marco de plantación de entre 3.000 y 4.600 vides por hectárea, dependiendo de la edad y de las características de la variedad. Respecto a la producción por hectárea, oscila entre los 3.000 y 6.500 kilogramos.

Estos magníficos viñedos se asientan en suelos de composición arcilloso-calcárea. Son suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, lo que los convierte en muy apropiados para el cultivo de la vid. Se trata de un relieve suave y ondulado con abundantes cantos rodados, restos de aluvión y grava, que proporcionan un buen drenaje y una óptima retención hídrica. Y más abajo, en el subsuelo, la roca agrietada facilita a las raíces la búsqueda de aportes complementarios, favoreciendo el equilibrio de los distintos componentes del fruto.

La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual, con una rigurosa selección de los mejores frutos. Tras la fermentación, el preciado líquido reposará en botellas o en barricas de roble americano y francés.

Marcos Eguren, uno de los mejores enólogos de la zona de Rioja, pone todo su saber en la elaboración de los vinos. Hasta hace unos años, Sierra Cantabria se dedicaba especialmente a los vinos jóvenes, pero ha ampliado su oferta a crianzas y grandes vinos, para disfrute de todos nosotros.

Datos de interés:
Dirección: Amorebieta, 3. 26338 San Vicente de la Sonsierra (La Rioja).
Teléfono: 941 33 40 80.
Fax: 941 33 43 71.
E-mail: sierra-cantabria@fer.es
D. O.: Ca. Rioja.
Fundación 1957.
Enólogo: Marcos Eguren.
Viñas: 70 hectáreas.
Comercialización: 600.000 litros.
Destino: 55% para el mercado nacional y 45% dedicado a la exportación.
Vinos: Murmuron, Sierra Cantabria Tempranillo, Sierra Cantabria Colección Privada, Sierra Cantabria Crianza, Sierra Cantabria Reserva.