Con apenas 30 años de vida, Tinto Pesquera suena a calidad dentro y fuera de nuestras fronteras, y en ello tuvo mucho que ver el reconocimiento internacional. Fue la voz del omnipotente Robert Parker la que dirigió todas las miradas a esta pequeña bodega: igualó su tinto al intocable Pétrus y destacó la ruptura que suponía respecto al patrón hispano del momento. Con el tiempo, el estilo Pesquera ha marcado la personalidad de los vinos de Ribera del Duero: tintos vigorosos y rotundos, de alto grado y aromas potentes.

El proyecto de Alejandro Fernández, alma y patrón de este barco, era hacer realidad un recuerdo: esos vinos recios castellanos que él tomaba en su juventud. Para ello creó una bodega que sabe combinar la sabiduría del pasado con los aciertos de la tecnología. El acero inoxidable de los tanques de fermentación convive en silencio con las naves de crianza, en las que reposan 7.500 barricas de roble americano. Una bodega sin artificios que refleja la personalidad de su creador, hombre de ideas claras y directas, con la paciencia envidiable del cosechero que conoce los beneficios de la espera.

Varios principios inamovibles dominan su labor: para elaborar un vino es necesario llegar al menos a los 13 grados tras la fermentación, y ésta debe ser de oído, sin control de temperatura. Claro, esto lo puede hacer un oído tan fino como el de Alejandro Fernández, que decide el punto adecuado... y acierta.

Nuestro hombre nació en 1932 en Pesquera de Duero, pueblo que ha paseado por todo el mundo estampado en la etiqueta de sus vinos. Antes que bodeguero fue carpintero, herrero y creador de máquinas para el campo; de hecho, los depósitos de acero inoxidable, las barras para conducir las espalderas y las máquinas para limpiar las barricas han salido de su taller.

Fernández tiene toda la sencillez y sabiduría de un hombre del campo castellano, y con su empeño dio a luz el primer Ribera del Duero de lujo, en un momento en que la producción de la zona se limitaba a claretes alcohólicos, con la excepción clara del Vega Sicilia, capítulo aparte por su larga historia y calidad. Las distinciones que han recibido los Pesquera no dejan lugar a dudas: además de los elogios del citado Robert Parker, la publicación estadounidense "Wine Spectator" lo eligió entre los ocho mejores vinos del mundo, está incluido en "Los 100 vinos más prestigiosos del mundo" de la guía francesa "Hachette" y posee el Premio Nacional de Gastronomía Víctor de la Serna.

A pesar de todo esto, Tinto Pesquera sigue siendo un negocio modesto, una bodega de tamaño medio con una producción de un millón de botellas al año, 200 hectáreas de viñas de Tempranillo (que allí llaman Tinta del País), en parcelas grandes como Viña Alta, Llano de Santiago y La Rendeja o más pequeñas como Laveguilla y La Ermita.

Las inquietudes de Alejandro Fernández le llevan a ampliar sus bodegas. Condado de Haza es uno de sus proyectos más ambiciosos, una bodega nueva nacida en medio del campo, en una zona considerada desde siempre como una de las mejores de nuestra geografía para el vino, Roa de Duero (Burgos). Hoy está formada por 250 hectáreas de viñedo de Tinta del País, con el que se elaboran unos vinos que ya cuentan con un gran número de exigentes seguidores.

En 1998 compró tierras en Zamora, la finca Dehesa de la Granja, con 720 hectáreas, una bodega subterránea de casi 5.000 metros cuadrados construida hace más de 300 años y ¡una ganadería de toros de lidia! También ha desembarcado con El Vínculo en La Mancha (en Campo de Criptana), donde pretende revolucionar la zona aportando su personalidad a estos vinos. No será difícil, ya que este hombre sabe dar su toque a todo aquello que se propone.

Datos de interés:
Dirección: Real, 2 Pesquera de Duero. 47315 Valladolid.
Teléfono: 983 87 00 37.
Fax: 983 87 00 88.
Web: www.pesqueraafernandez.com
DO: Ribera del Duero.
Fundación: 1972.
Responsable/Enólogo: Alejandro Fernández Pérez.
Producción anual: 600.000 botellas.
Destino: 30% dedicado a la exportación (Unión Europea, Estados Unidos, Canadá).
Viñas: 200 hectáreas.
Vinos: Pesquera Crianza, Pesquera Reserva, Pesquera Magnum Reserva, Pesquera Gran Reserva, Pesquera Janus Gran Reserva.