Sierra Cantabria Colección Privada 2000 se elabora únicamente con Tempranillo, procedente de cuatro hectáreas de viñedos viejos, con más de 50 años de edad. Las uvas, procedían de las viñas, propiedad de la familia, Los Terreros y Jararte, ambas en San Vicente de la Sonsierra.

La Colección Privada es la última aportación de Bodegas Sierra Cantabria a los grandes vinos de Rioja. Es un vino diferente a todos, la mitad de las uvas se han elaborado utilizando el sistema tradicional de despalillado y la otra mitad, el de maceración carbónica. El vino ha permanecido 19 meses en barrica de roble nuevo, francés y americano.

La primera cosecha que se comercializó de esta Colección Privada fue la 96 y el vino se agotó nada más salir al mercado. Ahora, presentamos la colección privada 2000 de producción limitada.

El vino presenta un intenso color morado con brillos anaranjados. Es complejo desde el punto de vista aromático, con frutas maduras, casi confitadas. Aparecen marcados los tonos de tostados, café y torrefactos típicos de una barrica nueva bien tostada. Con buena estructura y taninos marcados. Final lleno de poder. Mejorará en botella con el paso del tiempo, pero es ya un vino lleno de originalidad y estilo.

La ficha:
Vino: Sierra Cantabria Colección Privada 2000.
Tipo de vino: Tinto.
Añada: 2000.
Crianza: 19 meses.
D.O.: Ca. Rioja.
Bodega: Bodegas Sierra Cantabria.
Precio aproximado: 25 euros. Ver tienda.