La uva con la que se ha elaborado este vino es cien por cien Tempranillo y procede de viñedos con edades comprendidas entre los 12 y 50 años, con una producción media por hectárea de 5.000 kilos. Durante el proceso de elaboración, el fruto estuvo una semana en maceración con los hollejos en tanques de acero inoxidable y a una temperatura de 28 grados.

Además de las uvas que proceden de su finca ubicada en Sotillo de la Ribera, una localidad situada en un pintoresco valle en pleno corazón de la Ribera del Duero, también compran a otros viticultores de la zona, siempre de cepas con edades entre los 30 y 80 años.

La producción de esta empresa familiar, fundada en 1979 por Ismael Arroyo, se sitúa en torno a los 300.000 litros de tinto joven de la marca Mesoneros de Castilla, así como crianzas y reservas de la marca Valsotillo, cuando la cosecha lo permite por su calidad.

La cata

Este Mesoneros de Castilla 2001 es un vino de color rojo cereza intenso. De gran frutosidad y muy expresivo. En nariz, posee aromas a zarzamora. En boca es amplio, afrutado y largo.

La ficha:
Vino: Mesoneros de Castilla 2001.
Tipo de vino: Tinto.
Variedad: Tempranillo.
Añada: 2001.
Crianza: No tiene.
D.O.: Ribera del Duero.
Bodega: Ismael Arroyo.
Precio aprox.: 6 euros. Ver tienda.

19/11/2003